第一百六十六章 熟练 (第2/3页)
菜你也会做我也不介意代工下，主要还是做些这些人没吃过的嘛。”杜邦飞快按照着自己的记忆抓着香料：“这是白卤和上次不一样，就做些冷热都能吃的菜，帮厨呢，给我在外边架三口大锅，先烧两口。”
看到这架势朱迪心道怕是又要煮，却见杜邦反倒没管那边，看了眼食材点了点头：“你都先清理血水了？”
朱迪被问得翻了个白眼：“我又不是那些野厨子，这点问题能不知道么？”
省了麻烦，杜邦将牛肋条和葱姜扔到冷水中先焯水，反手则过来拿起了一个小锅，往里面放上了盐和花椒，小火开焙。
看到这一步半身人可心疼的不得了，花椒这东西哈鲁阿可不产全靠进口，哪怕有空间袋运输，那也是价值堪比同重白银：“你这还真是舍得，这东西可比牛肉贵多了..”
“都是贵客那用点好东西那也是应该的，再说又不是不能报账。”杜邦笑嘻嘻把椒盐倒到个大碗里，召唤一只法师之手，自己一心二用把一半完整的椒盐快速涂抹到鸭子里外，看的半身人赶紧提醒：“鸭头鸭脖鸭屁股是不吃的，可别浪费我的香料。”
杜邦把鸭尾扔掉，鸭头和鸭脖倒是没扔，只是把那皮去了：“那就留着咱们吃饭单吃好了，这可都是下酒的好东西，这么肥的扔了浪费了。”
见杜邦说的有鼻子有眼，半身人倒是放下了心，自己也去忙着备菜。
杜邦那边倒是不太顺利。
可能是法师之手用的不多，也可能是一心二用有些超长，涂抹腌料这种精细活效果做的不怎么样，杜邦自己干完了一半法师之手才擦完一个，这还是他看了好几眼重复下命令的结果。
下午五点前要出餐，杜邦只好自己先给活干了把腌制好的鸭子放回冷库，以免天热变质，心里倒是想着法师之手是有点用的少了，这样以后可帮不上忙。
用旺火给五花肉的猪皮和猪蹄烧掉汗腺，刮灰交给帮厨去做，杜邦拿出一把冰糖开始炒糖色。
半身人不说话只是偷瞄，当看杜邦最后的成果正要往锅里倒时顿时开口制止，舀了一勺放到小碗中，也不怕烫直接用小勺挖了一点，放入嘴中点了点头：“香甜味美有点意思，是一种复合味道的配方么？”
杜邦摇了摇头：“调个颜色罢了。对了，猪皮刮干净焯水，熟了下这锅里。”
而在一旁看
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