第四十四章 清和龙须素面 (第3/3页)
阿桃抢着将柳荫巷的事比划着说了，又献宝似的举起那支老山参。
宋修听完，目光落在戚萝身上，沉静道：“冯掌柜睚眦必报，今日失利，恐不会善罢甘休。他既勾结了赵三，手段只会更阴狠，这两日你出入务必当心，我已让阿呆去查赵三近日动向。”
“多谢宋公子提醒。”戚萝将锦盒收进柜中，神色平静，“兵来将挡，水来土掩便是。”
她看了看冷清的灶台。
“公子可用过饭了？若不嫌弃，我下碗素面，正好试试万记清晨送的那点余下新米熬的粥底。”
宋修还未答话，戚萝便转身走向灶台。
她先将新米熬成绵密如乳的粥底，另起锅烧水，取细如发丝的龙须面抖散入锅。
待两滚后捞出，在清水里一汆，使面条根根分明、弹而不硬。
将面盛进浅口青釉碗，舀入一勺温热的粥底，铺上焯得翠嫩的青菜心。
撒上细细的姜丝与葱花，滴两滴芝麻油，再缓缓注入一勺素高汤。
那是用黄豆芽、香菇、冬笋和海带，加少许陈皮，慢火熬了一夜的清汁，颜色澄亮，入口回甘。
热气一冲，葱花与姜丝的香气被瞬间激出来，碗面上浮起一层薄薄的油光，衬得面条愈发莹润如玉。
戚萝端到宋修面前，微笑道：“这道‘清和龙须素面’，公子尝尝看。”
宋修看着碗中素面，先闻了闻，眉眼间的倦意淡了几分。
他夹起一筷，面条在筷尖微微颤动，送入口中。
先是米香的温润裹住舌尖，随后是素汤的清甜与姜葱的微辛交织开来，面条筋道却不生硬，仿佛在齿间轻轻弹了一下便化开。
戚萝也端着自己的那碗，小口啜汤。
正要同宋修说这面的汤头是按江南做法改良的，忽听巷口传来一阵慌乱的脚步声——
老许扛着半袋炭，气喘吁吁地冲进来，衣襟上沾着黑灰，身后还跟着满脸煞白的万记掌柜。
两人几乎同时喊：“戚姑娘！救命！”