第102章 全场评委一致好评?品神:我有一个问题 (第2/3页)
嫩的鸭血、爽脆的黄喉、肥美的午餐肉……满满当当,热气蒸腾,光是看着就让人食指大动。
陶德正第一个就没忍住,他乐呵呵地抄起筷子,夹了一大块吸饱了汤汁的鸭血送进嘴里,烫得直吸气,脸上却露出了无比满足的表情。
“嚯!够劲儿!”他擦了擦额头的汗,“这才是江湖菜的魂嘛!麻、辣、鲜、香、烫,五味一体!吃得我这个老头子,浑身都通泰了!好!”
【陶老这表情,一看就是吃到点子上了!舒坦!】
【这才是我们老百姓爱吃的东西啊!看着就过瘾!】
【隔壁老王牛逼!这卖相,绝了!】
安托万·李起初还有些矜持,他用叉子小心翼翼地叉起一片毛肚,细细品尝。
可一口下去,他的眼睛就亮了。
他不再顾及什么优雅,直接拿起旁边餐前面包,撕下一块,毫不犹豫地伸进那碗红油里,蘸得满满当当,然后塞进嘴里,脸上露出了发现新大陆般的惊喜。
“哦……这种复合的口感……这种COmpleXity(复杂性),太惊人了!”
他一边嚼着面包,一边含混不清地赞叹,
“我一直以为川菜的辣是简单粗暴的,但这个汤汁,它的香气是有层次的,像一场味觉的风暴!我收回我之前的偏见!”
【哈哈哈!笑死我了,米其林主厨被一道毛血旺征服了!】
【安托万:什么法式大餐,有面包蘸红油香吗?】
【老王这一波属于是文化输出了,直接把洋主厨干懵了。】
简承望也夹起一片黄喉,闭目细品。
片刻后,他缓缓睁开眼,捋着胡子,点了点头:
“三十余种香料,看似驳杂,实则完美搭配,最终在这一锅红油之中,融为一股霸道又醇厚的真气。不错,有道。”
【简大师:我于这碗毛血旺中,悟了!】
【翻译:香料用得挺明白,好吃。】
【万物皆可道,简大师这波点评我给满分。】
最后是苏月禾,她依旧冷静,用勺子舀起汤汁,仔细观察着油色,又分别尝了血旺、毛肚和豆芽。
“血旺嫩如凝脂,入口即化,没有丝
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