第187章 神仙打架！中餐灵魂和法餐科技的巅峰对决 (第2/3页)
“就这个，‘诗酒年华’。”
【诗酒年华？听着就不像什么正经菜！一股子酸腐文人的味道！】
小馋猫在陈品脑子里疯狂吐槽。
很快，菜被端了上来。
看到菜品的一瞬间，所有人都愣住了。
那是一个巨大的青花瓷盘，盘中，几片薄如蝉翼的五花肉，被巧妙地堆叠、卷曲，塑造成了一朵盛开的牡丹花。
肉片晶莹剔透，肥瘦相间，灯光下泛着诱人的油光。
花的旁边，用翠绿的蒜苗和鲜红的辣椒丝点缀，宛如花之枝叶。
这哪里是回锅肉，这分明是一件可以送去参展的艺术品。
【这是回锅肉？我读书少你别骗我！我家楼下馆子里的回锅肉，长得跟猪刚鬣刚犁完地似的！】
【太美了！这怎么下得去筷子啊！吃了都是一种亵渎！】
【楼上的别天真了，越是长得好看的，越有可能是样子货！坐等我品一口开喷！】
【安托万的表情亮了，他看这道菜的眼神，就像在看自己的亲儿子！】
安托万确实被惊艳到了，他甚至拿出了手机，对着这道菜郑重地拍了好几个角度。
陈品则直接得多。
他拿起筷子，在无数人“小心点”、“别破坏了造型”的弹幕中，精准地夹起了那片最核心的“花瓣”，送入口中。
肉片入口，浓郁的酱香和豆豉香瞬间炸开，带着川菜特有的微辣和回甜，味道极其正宗。
肉片被煸炒得恰到好处，肥肉部分焦香酥脆，油脂的香气被完全逼出，吃起来毫不腻口。
瘦肉部分则依旧保持着软嫩，完美吸收了所有汤汁。
【叮！】
【菜品名称：诗酒年华（艺术造型回锅肉）】
【食材新鲜度：91%（本地黑猪二刀肉，当日宰杀）】
【制作工艺评级：94（刀工登峰造极，造型能力极强，火候掌握精准）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：93】
【获得能量：+130】
【获得美食点数：9】
【当前能量储备：1606/20000】
【当前美食点数：137】
【食神辣评：哼！算这个凡人厨子有点巧思！在保证了味道的根基之上，玩弄这些虚有其表的花样。味道是对了，但为了这副臭皮囊，终究是牺牲了一点灵魂！那股子最精髓的‘锅气’，淡了！】
小馋猫的评价，与陈品的感受不谋而合。
“怎么样，品老师？”
刘老板屏住呼吸，紧张地问。
“93分。”
陈品给出的高分，让刘老板紧绷的肩膀瞬间垮了下来，长长地舒了一口气。
“这道菜，了不起。”
陈品赞叹道，
“它解决了一个传统川菜的痛点——卖相。能在不牺牲传统风味的前提下，把一道家常菜做得如此具有观赏性，这是大功力，也是大智慧。”
安托万也品尝了
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