第202章 完了,混进个青铜!评委:不,这是王者中的神! (第2/3页)
么快,味道怕是会失之于浮躁。”
苏月禾推了推眼镜,声音清冷:
“一次冒险的赌博。如果味道没有惊喜,这种‘快’,只会成为一个笑话。”
安托万用餐叉轻轻拨弄了一下碗里的面条,用他那标准到可以当教科书的中文说道:
“缺乏最基本的‘PreSentatiOn’(摆盘呈现),在我的评判体系里,这是严重的失分项。”
所有人都发表了看法,只有陈品,一言不发。
他静静地看着那碗面,脑海里,小馋猫已经开始疯狂吐槽。
【喂!愚蠢的凡人!这个厨子是来砸场子的吗?本神等了这么久,你就让我看这个?这寡淡的样子,连给本神漱口的资格都没有!快点把他骂下去!】
陈品没理她,只是拿起筷子,对众人说道:
“菜好不好,不是用眼睛看的,也不是用嘴说的。”
他夹起一撮面,在众人复杂的目光中,猛地吸溜了一大口。
面条入口的瞬间,陈品的眼睛,猛地睁大了。
其他几位评委也相继动筷。
简承望大师只吃了一口,便放下了筷子,闭上眼睛,神情沉醉。
陶老爷子更是“吸溜吸溜”吃得满头大汗,嘴里不停地嘟囔着:
“哎呀……哎呀……这味道……”
而刚才还一脸不屑的安托万,在吃下第一口面之后,整个人都僵住了。
他放下了代表着西餐礼仪的叉子,有些生疏,却又无比郑重地拿起了筷子,夹起更大一捧面,塞进了嘴里。
他那张永远挂着精英式疏离的脸上,第一次,出现了混杂着震惊、不解和狂热的表情。
“这……不可能……”安托万喃喃自语。
直播间的观众们全都看傻了。
【?????什么情况?剧本不是这么写的啊!】
【影帝!全是影帝!这表情也太夸张了吧!一碗番茄鸡蛋面而已,至于吗?】
【我开始怀疑人生了,难道我吃了二十多年的番茄鸡蛋面,都是假的?】
“简大师,您先请。”
陶老爷子擦了擦嘴,恭敬地说道。
简承望缓缓睁开眼,只说了八个字。
“大道至简,返璞归真。”
陶老爷子接过话头,激动得满脸通红:
“这哪里是浮躁!这碗面,快,是因为功夫都在骨子里!你们看这卤汁,西红柿的酸甜和鸡蛋的嫩滑,是被滚油在电光火石之间锁住的!还有这面,每一根都挂满了卤汁,但本身又没有被泡软!这叫‘浑然一体’!没有三十年功夫,绝对做不出这个味道!”
所有人的目光,都转向了安托万,想听听这位法餐大厨会如何评价这道“土掉渣”的面。
安托万努力平复内心的震撼,他看着那碗面,眼神像是在看一件艺术品。
“不可思议。在意大利菜中,我们追求一种叫做‘Aldente’(弹牙有嚼劲)的口感。但我必须承认,这碗面条的口感,已经超越了‘Aldente’的范畴。”
“它的结构是完美的。边缘薄而润滑,可以轻松地吸附酱汁;中心厚而坚韧,提供了无与伦比的弹性质感。至于这看似简单的酱汁,酸,甜,咸,鲜,还有收尾时那一丝葱花的
(本章未完,请点击下一页继续阅读)