第45章：被看破的复活赛，三鲜饭团三明治能否晋级... (第2/3页)
从之前料理的局限性来看，这场复活赛，大概率是需要选手用半成品制作食物，再结合前面都是方便面...
夏鸣其实已经猜到了，这场比赛的主题，是小超市或者便利店。
“不过，他在最后还是补上了一层很薄的蛋黄酱，就是这个蛋加了盐，结合前面没有用鲜鸡蛋，我有理由怀疑他用的是卤蛋或者是咸蛋黄。”
“本来这样做搭配冰淇淋也有好味道的，但可能是水粉糊用的不熟练，预制吐司都炸干了，冰淇淋再好吃，这东西也没意义了...”
听着夏鸣侃侃而谈，主持人眼睛也是一亮。
无他，因为导播告诉他，直播收视率涨了。
“那川渝冰火魔厨选手，面前这道料理呢，它和之前的有什么不同？”
夏鸣用筷子再次戳了戳，然后缓缓开口。
“你看，这道「三鲜饭团三明治」，它的最外层是一个类似锅巴的厚饭皮，从味道和米的质感判断，这一层大概率用的就是饭团里的饭了。”
“这它没直接用米饭，这个饭里面应该是加入了淀粉，一点盐，还有切的很小的热狗丁，最后过油煎制的。”
“他底下这个三鲜，应该是蟹肉棒，午餐肉，豆豉鲮鱼，但这个豆豉鲮鱼看颜色应该是煮过，这是为了去除多余盐分，好搭配其他两个食材。”
“最关键的是，他在里面放了一点点菜叶，看成色是二次过油的，严重怀疑是某个超市盒饭里面薅了一片出来，做了配切。”
说到这，夏鸣终于当着镜头的面，拿起了这份料理，然后咬了一口。
闭着眼睛感受了一下，夏鸣继续说道。
“蟹肉棒绵柔，午餐肉用油煎过维持肉感，豆豉鲮鱼切成丁保证咀嚼感，将这些东西混合以后，加了其他调料重新炒制，最后补上菜叶，做成馅料。”
“有意思的是，他最后在三鲜料和厚饭皮之间，垫了一层「玉子烧」，就是盒饭里那种，缓冲了一下味道。”
“整体确定花了很多心思，味道方面也极其勉强过关吧。”
听到夏鸣的话，四周的大厨也纷纷投来了目光。
帅小剑看了夏鸣一眼，然后轻轻拍了拍了黎志安。
“你怎么看。”
黎志安将嘴里的食物咽下。
“煎得的有点硬了，考虑到用的是饭团，应该先多蒸一会再煎。”
“？不是，我问你川渝冰火魔厨啊！”
帅小剑有点无奈，他专业美食评审，他能吃不出来煎的微微有点硬吗？
“哦，他啊，后生可畏~”
黎志安嘿嘿一笑放下三明治，他懂帅小剑这是起了心思，但他
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