第50章:黄蓝红三重buff挑选,我需要的材料「菜品库」里没有... (第2/3页)
送的,它上面标明了是成本,也就是说最后计算时,别人扣掉的是1000,但拿了这个buff后夏鸣要扣除1300。
如果这是一个四人小队,那夏鸣绝对是无脑选择黄色选项,因为在他的概念里就没有卖不完这一说。
但现在他只有一个人,如果备菜比较复杂的话,还真说不好能不能卖完。
至于蓝色,在夏鸣眼中则是一个香甜的陷阱,虽然他有6个小时准备,但比赛时间依然是12小时,也就是说,他会错开中午12点到2点,转而去做凌晨0点到凌晨2点的夜档。
看起来在没有竞争对手的情况下,他可以野蛮发育两个小时,绝对是优势选项。
但夜档也得分地点,有些地方晚上压根没人,摆了白摆,有些地方夜晚也热闹,生意兴隆。
相当于,在小吃街地图没有公布的情况下,他必须要用稳定的午餐档去赌这条小吃街凌晨一定有人气。
夏鸣不喜欢玩骰子,哪怕要玩,也是在他一定能扔出6的情况下才下手。
这样一来,红色就变得很香了,多了一个人备菜,能帮他缓解压力,从纸面上来看是十分稳妥的选择。
微微眯眼,夏鸣呼出一口气。
“但这三个选项都没解决小吃街的核心痛点...那就是「制作时间」。”
大部分小吃街的食物都是现做,一是好用香味揽客,二是好累积人气。
毕竟夏鸣清楚,让顾客在摊前排队本质上不一定真的是厨师做的慢,也有可能是故意为之。
如果队里有四个人,完全可以开两个甚至三个口,相当于同时卖好几个东西。
夏鸣他虽然名字带了个鸣,可也不会分身术,介绍,制作,打包,收费都是他一个人来干,哪怕有绿信支付,也会很忙。
更关键的是,如果他现场单独制作菜品,无疑会影响销量份数,但如果不是现做,又很难揽客。
从明面上来看,事情好像从一根筋变成了两头堵。
除非,他提升客单价或者降低食材成本增加利润率。
直播间的观众们也对夏鸣选哪个颜色开启了讨论,节目组甚至还给大家开了个投票。
55%的观众都选择红色,31%的观众选择了蓝色,只有14%的观众
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