第75章:豆腐三重奏?被看破的心思与第三轮比赛的时间... (第3/3页)
然后从中吸取自己有用的部分,也算是另类的交流了。
就在直播间还在上演众生相时,菜品台终于又升了起来。
众人抬眼一看...还是熟悉的配方,还是熟悉的味道。
第三轮,还是「豆腐」。
甚至夏鸣看到一旁的黎大厨直接笑出来,不过,他却渐渐有点笑不出来了...
虽然一早就有过这种情况的猜测,但真面对,却还是十分棘手的。
“第三轮还是豆腐,那如果后面全是豆腐的话...评委的阈值会像滚雪球一样一直被拔高。”
“8道,12道,16道,等超过20道后,基本就已经包含了大部分豆腐料理的处理手法...”
看着面前的豆腐砖,夏鸣知道,现在这个题目的最大问题,就在“重复”二字上了。
一个原料,在没有经过预处理的情况下,被短时间,高频次的反复使用,都不用他下手了,就评委自己都会觉得腻烦。
并且越到后面,这种感觉就越明显...
“虽然不知道发生了什么,但就现在的情况来看,能先将料理手法用出来就赶紧用,先把名额占住,后面的如果撞车了,至少也能抢得一丝先机。”
就在他打定主意后,舞台上面的时间也显示了出来。
但这次,却是25分钟。
看到时间,夏鸣没有犹豫,直接冲过去拿了豆腐就开跑。
和他一样的,还有一旁的洛洛哼哼唧,只不过,这轮她明显比上轮更慌了,回灶台时,甚至还虚滑了一下。
她此刻完全不明白,情况怎么变成了这样,食材也就算了,就连时间也对不上了。
但多年的训练还是让她保持了基本素质,既然有些方法已经没有用了,那就全凭自己的本事吧!
不过,她还是留了个心眼,一回到灶台,就将手中的老豆腐取了一些,尽可能压干水分后放进冷冻柜。
夏鸣这边则是在回到灶台后,看了眼一旁温着的两个小锅,和之前一样,这都是他给自己预备的午饭...
但此刻,他的眼里却好像透露了些别样的心思。
眉眼中精光一闪而过,夏鸣连忙烧水,然后冲往「菜品室」,这次他要做的料理是...
“仿·蟹黄豆腐!”