第二卷 九一年的小万元户 0297属于未来的管理理念 (第1/3页)
“呵呵呵，冬舅呀，不管你咋整，这些东西也早早晚晚会流传出去，到时候就看谁家弄得好吃，服务到位，价格有竞争力了，这事压根就不可能防得住，唯一的办法就是一个人就安排他专门做2-3个菜，这样有人辞职那也不至于把所以秘诀一次都带走。”
“可是这样那不得整4-5个烤串的呀？”
“只要生意好，4-5个又能咋滴！”
“也是……”
“还有冬舅你可以给他们画大饼，就告诉那些技术工种，在咱们店干满一年的，表现特别好的，第二年开始就能参与分红，拿出10%的利润就足够分给所有人了，到那时大家都是老板，每个月赚钱多人人分的都多，他们把这店当成自己的买卖干就啥都好说了。”
“这样也行嘛？我活这么大从没见过一个饭店这么干的。”
“那咱们就开创个新潮流好了，呵呵呵……”
“我的好好想一想。”
“冬舅你慢慢想，反正距离开业还有一段时间，招来的人咱们还的培训培训，想要这个串店上档次，东西能够卖上价，那就要拿出适合的水平来，服务员要穿统一服装，面带微笑，讲话热情有礼貌，后灶人员要看着干干净净……”
钱洪啰啰嗦嗦的说个没完，可冬舅却没见什么不耐烦的表情，他后来干脆摸出一个小本本，将钱洪说的那些重点都给记录下来，好等到有时间再一条条一项项的细想。
许多未来常见的管理方式，现在对冬舅来说实在是太过刺激、太过匪夷所思了，比如让员工每天早上跳操，给员工办理五险一金，给员工提供宿舍等等，钱洪小小的渗透了一下，冬舅眼中就连蚊香圈都出来了，不得已钱洪只能把话题紧急转向了经营策略方面。
当钱洪告诉冬舅推出会员卡跟预存卡，消费满1000块钱就能终身打九折时，冬舅彻底是佩服的五体投地了。
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