第九章 事出反常必有妖 (第1/3页)
紧接着，烹入一大勺花雕酒，“刺啦”一声，酒气蒸腾，带走了腥味，只留下醇香。
然后加入两勺“至尊海鲜酱”、一勺蚝油、少许鱼露和一点点糖，快速翻炒均匀，让酱料和虾黄充分融合。
倒入准备好的浓郁高汤，大火烧开。
沸腾后，转为中火，让汤汁慢慢收浓大约三分之一，期间那股复合的、层层递进的鲜香味道越来越集中，越来越诱人。
这时，将之前焯好冰镇的龙虾球轻轻滑入锅中，用勺子背轻轻推动，让每一颗龙虾球都均匀地裹上这浓稠鲜美的酱汁。
倒入一小半之前炸好的金蒜，以及切好的新鲜百里香和莳萝碎，快速翻炒几下，让香草的清新气息融入浓汁之中。
最后，淋入适量的水淀粉勾芡，汤汁立刻变得晶莹剔透、浓稠顺滑，完美地包裹在每一颗龙虾球上。
关火！趁热加入那一小块冰冷的黄油，利用余温将其融化并搅拌均匀。
这一步被称为“亮油”，能让酱汁的光泽度瞬间提升，口感也更加顺滑丰腴。
苏小暖将做好的爆汁龙虾球盛入一个保温性能极好的砂锅里。
只见一颗颗硕大饱满的龙虾球浸润在金光灿灿、浓稠得恰到好处的酱汁之中，表面点缀着酥香的金蒜和翠绿的香草，滚烫的热气裹挟着无法形容的复合鲜香蒸腾而上，霸道地冲击着所有感官。
她忍不住自己先尝了一颗。
龙虾球入口的瞬间，外层裹着的芡汁咸鲜浓郁，带着虾黄特有的醇厚感和蒜香、香草的多层次风味。
轻轻一咬，牙齿穿透那层薄薄的芡汁，内部紧实弹牙、无比嫩滑的虾肉瞬间迸发出滚烫鲜甜的汁水！
那种极致的鲜、甜、弹、嫩，配合外部浓香四溢的酱汁，形成了无比美妙的对比和融合，好吃到让人头皮发麻！
“绝了……系统出品，果然是变态级别的好吃……”苏小暖捂着嘴，被这美味感动得几乎要流泪。
她毫不怀疑，这香味，绝对能把那个渣男勾过来！
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