第25章 中级考核选银鱼 (第3/3页)
为什么叫全名，则是因为只有这样他才会正常一点。
“炘炘要处理成什么样？”林逸风见过她做鱼，但具体要做成什么样，还是得问清楚。
“一条片成片，一条剁成块，一条处理鱼鳞和内脏就行。”乔炘一一给他讲清楚。
林逸风手一抬，三条银鱼被风拖在半空，然后迅速旋转起来，鱼鳞全部刮干净。然后再开膛破肚，裹着内脏清理干净。
一条完整的银鱼被放在一个大盘子上，一条被切成大小差不多的鱼块，另一条则是在风刃的切割下变成半个巴掌大小的鱼片。
晶莹的鱼肉堆叠起来，一股鱼腥味儿也迎面扑来。
“麦果粉来点，酸酸果榨汁。”乔炘把自己挑选回来的调料快速搭配在一起，需要帮忙的也是直接吩咐。
她这理所当然的顺手模样，让那五个考官面面相觑。
当然，更震撼的是林逸风指哪打哪的配合度。
要知道，自从他患病后，那性子可是怪得让人避而远之。
银鱼的腥味儿让乔炘两边的考生很是不满，要不是考核时不能干扰他人，他们都想骂人。
乔炘把酸酸果汁淋到那条完整的银鱼和鱼块上，抹均匀了，就放到了一边，然后用咕咕鸡蛋调麦果粉，把鱼片也抹了个均匀。
做完这些，她才开始烧水，先做鱼片的锅底，熬高汤。
半小时后，她把那一整条银鱼上锅蒸，然后调了酱汁，把鱼块下锅红烧。
此时高汤也熬好，她用五个砂锅摆好煮熟的锅底，把鱼片放高汤煮了十分钟，然后起锅。
砂锅鱼片做好。
蒸的银鱼也快蒸好，红烧鱼块倒是还需要一会儿。
她又立即开始调蒸鱼的浇头，翻炒之时，那香味儿和砂锅鱼片的香味儿交杂，让两边的考生又想骂人。
之前是难闻的鱼腥味儿，现在却是勾人的香味儿。
这种极端的味道冲击，他们都要快闻不出自己做的食物味道了！
乔炘忙着盯火候，一点也没注意，其他考生则是时不时的看她，真不知道她到底是如何弄出这么香的味道。
就算不知道味道如何，就这香味儿，都超过他们太多！