第3章 古代餐标是啥？在线等，急！ (第2/3页)
任，还是先歇歇，弟兄们已经备好了酒菜，给您接风洗尘……”
“我让你拿账本，你跟我扯什么犊子？”范统眼睛一瞪，猛地一拍桌子，那厚实的木桌发出一声巨响，上面的陶碗都跳了起来。
“我再问一遍，账本呢？”
那管事被吓得一哆嗦，腿肚子直转筋，支支吾吾说不出话来。
范统冷笑一声，他早就料到会是这样。
“宝年丰！”
“在！”
“去库房，把所有东西都给老子清点一遍！一袋米，一两盐，都不能错！我倒要看看，这账本上，能开出什么花来！”
这下，那几个管事的脸彻底白了。
范统心里跟明镜似的。洪武朝，老朱对贪腐可是零容忍，剥皮实草的酷刑就悬在每个官吏的头上。可即便如此，还是有人管不住自己的手。这帮在军中管后勤的，天高皇帝远，更是胆大包天。
他今天就要杀鸡儆猴，把这伙房的规矩，重新立起来！
趁着宝年丰带人盘点库存的功夫，范统重新生火起锅。他挑了一块比之前那块更大、肥瘦层次更分明的五花肉，手法娴熟地处理起来。
这次，他用料更加讲究，不仅用了军中珍藏的冰糖来炒糖色，还偷偷加了点自己从伙房角落搜刮出来的干山楂，用以解腻增香。
“滋啦——”
冰糖在油锅中化开，从翻涌的白泡变成剔透的琥珀色，火候恰到好处的瞬间，五花肉块倾泻而下。那声音，比战场上的金戈交鸣还要悦耳。肉块的每一面都在高温下迅速收缩，锁住肉汁，染上了一层诱人的焦糖色。
香气，比之前那一锅更加霸道，更加醇厚，带着一丝若有若无的果酸甜香，仿佛一只无形的手，死死扼住了每一个闻到它的人的喉咙，让他们疯狂地分泌口水。
一碗色泽红亮如玛瑙，肉块颤巍巍、汤汁浓稠得能挂在筷子上的极品红烧肉，被范统小心翼翼地盛在最好的陶碗里，又配上两个刚出锅的白面馒头，用食盒装好。
此时，宝年丰也带着人回来了，他手里捧着一本涂涂改改、油污遍布的烂账本，脸上是掩饰不住的愤怒。
“头儿！这帮天杀的！库里的粮食对不上号，至少缺了三成！好多袋子底下装的都是沙土！还有盐，账上记着十石，库里连五石都不到！”
范统接过账本，眼神冰冷。他早就猜到了，却没想到这帮人的胆子比天还大。在朱元璋眼皮子底下玩这种把戏，真是嫌命长。
“知道了。”他将账本揣进怀里，对宝年丰道：“看好家，等我回来再跟他们算总账。”
说罢，他提着食盒，径直走向中军帅帐。
帅帐门口的亲卫显然得到了徐达的授意，见是范统，连通报都省了，直接掀开了帘子。
帐内，徐达正对着一幅巨大的北疆地图凝神沉思，眉头紧锁。
“大帅，您要的……夜宵。”范统轻手轻脚地将食盒放在案上。
徐达的视线从地图上移开，闻到那股熟悉的香味，紧锁的眉头不自觉地舒展开来。他打开食盒，看到那碗堪称艺术品的红烧肉，眼中闪过一抹惊艳。
他没动筷子，而是先拿起一个松软的白面馒头，撕下一块，在碗底那层浓稠的汤汁里狠狠一蘸。
送入口中，麦香、肉香、酱香、焦糖香瞬间在味蕾上爆炸开来。
“好！好手艺！”徐达连赞两声，这才夹起一块肉，细细品尝起来。
范统趁机从怀里掏出那本烂
（本章未完，请点击下一页继续阅读）