第一卷 第128章 给傻柱父子,涨工资。 (第2/3页)
缓缓开口,沉声道。
陈雪茹错愕的表情,一闪而过:“婚宴?”
“对啊,跟何大清商量一下。做一个婚宴套餐。”
“鸡鸭鱼肉.虾.上汤,还有清炒时蔬.水果拼盘,刚刚好八道菜。”
苏宇灵机一动,对于这种前世的消费陷阱,可谓是如数家珍:“一桌婚宴59.8元,满五桌就免费送一桌。”
“满十桌就免费送两桌。”
“满二十桌,就免费送三桌。”
因为现在,还没有到八十年代。普通工人的平均工资,还是三十块钱一个月。
结婚对于种花家人,是天大的事情。肯定需要摆酒席,请亲戚朋友来吃席,在收份子钱。
所以,苏宇的定价不能太贵。太贵就没有人来,而且还破坏酒楼的口碑。
一桌婚宴套餐定价,相当于普通工人,两个月的工资。
“这是我的建议,你和慧真商量一下。不用这么快做决定。”
陈雪茹听完这番话,黛眉微蹙:“嗯...我和慧真商量一下。计算一下成本。”
苏宇神秘一笑:“雪茹,其实现在物价真的不贵。我可以和亲家沟通一下,直接让海军在渤海捕捞鱼蟹虾。”
“然后,我派小苟开着一辆卡车,直接去旅顺军港,把这批鱼蟹虾拉回来。”
“现在是冬天,根本不用担心食物变质的问题。”
要知道,在北方的冬天,那是非常寒冷的,海鲜可以保持新鲜。这样一来,成本大大降低,利润空间更大。
陈雪茹眼中闪过一丝亮光:“这主意不错,既能保证食材新鲜,又能降低成本。”
“可以试试,但是只能在冬天。”
“夏天的话,容易发臭变质。”陈雪茹嘴角微微上扬,压不住的笑容。
“对,夏天我们再调整策略。”苏宇点头,眼中透出坚定,“可以去天津进货,天津港靠近海边。”
.....
接下来的一段日子,雪茹酒楼,在大年初二到大年初七,客人络绎不绝。
生意那是相当的火爆,每天的营业额,是节节攀升。
大年初二营业额:3165元。
大年初三营业额:3428元。
大年初四营业额:3756元。
大年初五营业额:4012元。
大年初六营业额:4398元。
大年初七营业额:4685元。
与此同时,苏宇和亲家江德福的沟通也异常顺利,江德福爽快答应提供海鲜。让海军的驱逐舰在渤海进行捕捞作业。
苏宇派出自己的警卫员小苟,开着一辆军用卡车,挂上白色军牌直奔旅顺军港。
每一次运货,都是最少上千斤的鱼虾蟹,满载而归。
接下来,雪茹酒楼推出婚宴套餐,还有满五桌送一桌的优惠。
婚宴套餐里面,还有各种的青蟹.膏蟹.对虾.福寿鱼和鲈鱼。
婚姻套餐推出后,反响热烈,大栅栏.正阳门.德胜门.崇文门一带的居民纷纷跑过来,下订单预定。
婚宴订单如雪片般飞来,酒楼每日忙得不可开交。
陈雪茹连忙招人,又招聘了五名厨师和五名服务员。
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