第39 章水豆豉 (第3/3页)
不是很复杂，但是关键的几个地方却很重要。比如遮盖豆子的稻草捆成捆铺在上面，还要有遮光的黑粗布，还要有能够起到重力作用的大块石。
乔疏先把今日的事情做好，便准备带着母亲邱果和团子去了一趟钱庄。
在走之前，东家十分客气的包了一整只熟鸡和一包糕点给乔疏。
乔疏心安理得的受了，那豆芽泡发出来，经过东家一番连锁操作，他的收入一定会极高的。吃他一只鸡算什么，就是每次一只鸡东家也是赚的。
乔疏用银票在钱庄取了一些银钱后，吐了一口浊气。她也是一个小有资产的人了。
接下来的日子，乔疏便带着母亲邱果和团子来回往镇子和下源村两头跑。等东家真正掌握了泡发的方法，她才可以不用再去了。
邱贵才知道乔疏把泡发豆芽的方法贱卖给了东家。邱贵很是可惜，在乔疏面前叹了好几声。
乔疏只管带着大家过日子。
慢慢的，时间也一点点过去，转眼便是中秋节，中秋过后天气凉爽起来。乔疏又开始鼓捣另一种吃食——水豆豉。
水豆豉也好弄，经过乔疏几次借助空间隧道穿到异世用辛奶奶的智能手机查看，所有的程序都牢记在心。
当然她也有智能手机，可惜她的智能手机因为没有电等等原因，干脆放在公寓一个抽屉的一角，让它提早养老去了。
水豆豉适合在天气寒凉的时候开始做，若是保管得当，做好了的水豆豉吃一整年都没有问题。
黄豆被乔疏用蒸笼蒸上了，等黄豆蒸烂了，然后放入容器捂上几天发酵，再把事先准备好的辣椒、姜、盐搅拌，最后一股脑儿放进一个陶罐里，密封起来，过上半个月便可以食用。
等半个月后，乔疏打开密封的陶罐时，已经能够闻到一阵清香，挖出来一些来给邱贵他们吃稀饭。
邱果和邱贵品尝了之后赞不绝口。说这是他们吃过最好吃的酱菜。
乔疏却不满意，根据自己品尝后发现的不足，又进行了几次配方的调整，最后得到了一套最佳的制作水豆豉的方法。