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片儿警大周(附录:漫谈中药保健(89))

    片儿警大周(附录:漫谈中药保健(89)) (第3/3页)

能补上;

    晒完大太阳☀入体的“血热毒”:皮肤发斑疹、油腻、痤疮,它能“凉凉&清毒”;

    虚火上身的牙痛出血、口腔溃疡、熬夜引起的热气,它能很快清解。

    将生地反复蒸晒之后,就是熟地。

    它性甘偏温、色黑如漆,能补上比生地更深一层次的“阴”——补血伤、精亏。

    熟地很浓厚,味道甜甜的,但它不是吃进去就能化精的,需要脾胃运化,慢慢变精归肾,它比清淡的东西、日常的饮食,“变精归肾”更直接和快速一点。

    三伏天喝“地黄汤”,

    是个古风的保养传统

    唐代孙思邈《备急千金要方》记载:

    增损肾沥汤,治大虚不足……每年三伏中常服此三剂,于方中商量用之。

    这个干地黄为主料之一的三伏汤流传下来,很适合末伏、也就是现在,我们今天按照古嘱服上三剂,大补虚空。

    三伏收藏汤的煲法

    【材料】

    生地、熟地、龙眼肉各10-15克。

    芡实15克、莲子15克、陈皮3克(1/3个)。

    脊骨500克,焯水。

    配料要注意点啥?

    1、生熟地都偏于滋腻,10-15小克数、煲成汤、脾胃能运化,就不会补肾补到浊阴上泛。

    舌苔白、阳虚的人,少用或不用性偏凉的生地;

    舌苔有点黄、但不厚腻,可以不用熟地、龙眼肉。

    2、脾胃不好,容易滑肠的人,要配上芡实、莲子、陈皮。

    3、为啥用脊骨?因为肾主骨主脊,脊骨里有骨髓,是这个汤里“敛精归肾”的药引子。而且龙骨煲汤很甜,没有什么油星。

    【做法】

    1、此汤更适合用明火煲的方法;芡实要提前泡半小时,更容易煮烂;

    2、把所有材料(除陈皮外)放进汤煲,水开后煮半小时,放陈皮,再煲15分钟,汤成。

    整个汤是水开之后煮45分钟就可以了。

    3、炖法的话要三小时,芡实就不用提前泡了。

    整个汤乌漆嘛黑,

    却丝丝清甜,补而不腻

    不加盐喝是个小甜水,加了盐后带出肉的香味,生熟地完全不带难闻的中药味。

    滋阴最怕滋腻不化,清香流动的陈皮必不可少,使整个汤的气都流通起来。本脾虚人喝完之后也没有舌苔变厚腻。

    末伏——处暑(8月底),大家喝它2、3次,大补阴血&收藏阳气,把一个夏天耗损的津血、肾水找补回来。

    【晚餐/晚上喝,滋阴敛阳效果好】

    尤其给一些阴水太亏的干巴巴的瘦子,补一补肾水。

    ⚠不适合喝的人:舌苔厚腻、大便溏泄。

    吃素之人,不用猪肉,配点莲藕山药,效果也很好。
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