家 教(附录：漫谈中药保健（92）） (第2/3页)
还有什么健康吃法呢？
抗氧化 通便 健齿
苹果
苹果营养丰富，被称为水果中的“全科医生”，有“一天一苹果，医生远离我”的说法，不仅酸甜可口，营养也比较全面。
01抗氧化
苹果中富含类黄酮物质，具有非常强的抗氧化性，不仅能帮助我们抗衰老，还能预防低密度脂蛋白在血管壁沉积，从而保持血管弹性。
02防便秘
苹果中含有丰富的果胶，可以润肠通便，预防便秘发生。
03健齿
咀嚼脆苹果的过程可以帮助我们锻炼牙床，还有维生素C预防坏血病导致的牙齿松动等，所以经常吃苹果也有益于牙齿健康。专家特别提醒，最好直接啃着吃，比切小块更能保护牙床。
山楂苹果汤 - 开胃 促消化
食材：1个苹果，10个山楂，10枚大枣
做法：
3种食材去核切成块，先把山楂和大枣放入锅中，加800毫升水煮开，放入苹果块再煮20-30分钟，食材变软即可。
可以根据个人口味，放适量冰糖调味，怕冷的人群加适量红糖。糖尿病患者建议加木糖醇，或者不放糖直接食用。
润秋燥 生津止渴
梨
01润燥润肺
秋季适合吃白食，白色入肺，有助于预防呼吸道疾病。梨肉色白，就有助于润肺，是非常适合秋季食用的。
02生津止渴
梨子的含水量特别高，被称为“天然矿泉水”，而且它的甜度也不是特别高，解渴的作用很强，可以补充水分，尤其适合经常说话的人，能润喉。
小吊梨汤 - 生
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