脱 链（附录：漫谈中药保健（247）） (第3/3页)
掉枣核更安全。
这碗粥补气健脾、和胃消食的功效较好，适合年老体弱、饮食不佳、身形消瘦或术后放化疗的人群等；儿童、身体健康的青壮年、内火重的人则不适合吃。食用前可咨询医师。
2、常吃一碗“八仙糊糊”
92岁高龄的盛瑞玲奶奶，神采奕奕，身姿挺拔如松，身体基础指标也非常好。她每天早上都要喝一碗“八仙糊糊”，所用到的食材主归脾胃经，有健脾补胃的作用。
包括：黄豆、黑豆、红豆、紫米、花生等8种食材，其青赤黄白黑五种颜色更是对应了中医五行，而且花生被称为“长生果”，可以延缓衰老、增强记忆力。
那么，这碗“八仙糊糊”究竟包含了哪8种食材，又该怎么做、怎么吃呢？看视频了解一下吧~
3、按揉2个“养生穴”
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◎合谷穴：位于手部虎口位置，按下去有酸胀感；能帮助通腹、调肠、解腻。
◎内关穴：位于腕横纹三指，两根大筋之间的位置；按揉有理气、宽中、健脾、和胃止呕的功效。
【动作要点】：可以在饭后按，从轻到重，从前到后，每天按1-3分钟，每次40-60下。
植物中的天然“止痛药”，做成药膳吃，颈肩痛、腰痛都能用得上
生活中我们经常会感觉到各种疼痛，如头疼、肩膀疼、腰腿疼等等，有些人会选择吃止痛药缓解，但是今天专家带来了独特的“植物止痛药”，它们不仅几乎无副作用，而且止痛效果明显。
今天介绍两种“植物止痛药”，临床常用又是药食同源的，通过内服药膳就能解决外伤疼痛的问题。
李鸿涛 研究员
中国中医科学院中医药信息研究所古籍研究室主任
药膳是中医的智慧，我们日常生活中可能会有各种各样不适的症状，但去医院检查又没什么大问题，这时通过药膳的方法，就能解决，这也是药膳的一大优势。
专家带来的第一种植物止痛药，是颈肩痛的第一要药，可用于治头痛、颈肩痛、胸痛。
三个动作测试肩颈问题
01伸手摸对侧耳朵，同时头转向对侧，如：左手摸右耳，头转向右侧；
02双手十指交叉，手掌面向上，双臂自然伸直，同时仰头看天花板；
03向后背手，要够到后背肩胛骨的位置。
动作一无法完成，预示颈部左右旋转和肩关节向前活动受限；
动作二无法完成，说明颈部后伸和肩关节外展能力出现问题；
动作三无法完成，说明肩关节旋后的功能出现了问题。
如果三个动作都无法完成，就需要当心颈肩疾病了！
如果颈肩疼痛程度不重，可以不用吃太强的止痛药，用专家带来的第一种天然的“植物止痛药”就能解决，它还有一个好听的别名：江南人参。
江南人参
【适用症】
外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、眩晕头痛、中风偏瘫、胸痹心痛等情况。
【主要作用】
①适宜湿气寒邪侵袭肌表引起的颈椎病患者。
②适宜长期保持一个姿势导致瘀滞的颈背僵硬。
③缓解落枕症状。
“江南人参”功效可以和人参相媲美，但价格却很便宜，绝对的物美价又廉，它就是葛根。
葛根味甘辛而性凉，入脾经、胃经、膀胱经，能解除风寒，祛风止痛。葛根物产南方，天然的凉性可以解肌肉、关节紧的情况。
葛根非常适合现在这个时间食用，因为农历五月正是热气上升的时候，天气比较炎热，而葛根有辛凉解暑的功能。
再有此时人们容易贪凉饮冷，易造成腹泻、胃中不和，而葛根通过炮制后也可以升阳止泻。
同时，它还能发散风寒，疏通经络，尤其适合长期伏案工作的人或者久坐不动的中老年人，一举多得。
今天给大家推荐一道用葛根做成的药膳——葛根饺子。
葛根饺子
【做法】
①5份的面粉和1份葛根粉混合均匀，加入适量水揉成光滑的面团；
②用丝瓜、大葱、猪肉做成馅；
③将面团分成一个个小剂子，包上馅料做成饺子煮熟即可。
【功效】
葛根打成细粉后，可以更好地保留葛根中的挥发油，这些挥发油就有止痛的成分，且葛根粉更有利于胃肠吸收。搭配丝瓜清热凉血、化痰消积，增强葛根痛经活络的作用。
专家带来的第二种“植物止痛药”，是腰痛的第一要药，具有补肝肾、强筋骨的功效。它还有一个特点，它的皮和叶都可以“拉丝”，因此也叫玉丝皮。
玉丝皮其实是杜仲，它里面含有丰富的杜仲胶，具有止痛的成分，尤其适宜老年肾阳虚的腰痛患者。
肾阳虚表现：喜温喜按、腰膝酸软、伴有四肢无力、胃肠不适。
杜仲能补又能泻，药食两用，是居家做药膳的一味好食材。
补：补年老筋骨萎弱
泻：祛风除湿、通经活络，发散人体寒湿之邪
杜仲鸡片汤
【食材】鸡脯肉100克、杜仲10克、核桃仁50克、黑豆50克、黑枸杞10克、豆苗5克
【做法】
①鸡脯肉切成薄片，加入盐和生粉抓匀腌制；
②锅中烧水，水开后下入鸡片滑散，煮3分钟捞出；
③杜仲加入100克温水、2克盐浸泡，去除异味；
④用焯鸡肉的水放入核桃仁、黑豆、黑枸杞、处理好的杜仲，炖煮1小时；
⑤最后倒入鸡肉片，加一点盐、糖煮2分钟，加入豆苗即可。
【功效】
鸡肉补益气血和脾胃，可以增肌肉；
核桃仁补肾益脑、强壮骨髓；
黑豆补益肝肾、祛风除湿；
用盐浸泡杜仲既能除味，又能增强杜仲入肾经补肾的作用；
黑枸杞自带酸味，可以中和杜仲的涩味，同样具有滋阴补肾的作用；
豆苗性凉，有开胃进食的作用。