工 资（附录：漫谈中药保健（296）） (第2/3页)
血管疾病的风险。末伏期间保护心脏要先做到这四点：
① 规律生活
按时就餐对血管健康非常重要，饮食应以清淡为主，少吃肥甘厚味，可以多吃些富含叶酸的绿叶菜以及豆类、燕麦等。
② 保证睡眠
为了确保良好的睡眠，建议最好午睡一会儿，时间不宜过长，20分钟~30分钟即可。
③ 少吃生冷
虽然仍在伏天，但是要逐渐减少吃凉的食物，保护胃肠的同时也在保护血管。
④ 极泉穴——理气护心
极泉穴可以缓解心痛、胸闷等各种心脏疾病引起的不适感，经常弹拨“极泉”能调畅气血，进而宽胸理气，养护心肺。
方法：极泉穴是手少阴心经第一要穴，位于腋窝顶点，腋动脉搏动处。弹拨时力度应柔和，动作应连贯，一般弹拨10次左右。
二
保护脾胃 清补饮食
立秋后应少吃辛味食物，辛味通肺、助长肺气，若摄入过多，易造成肺气太盛，出现上火、便秘等秋燥症状。适当多吃酸，可收敛肺气、防秋燥。适当补充水分、维生素和无机盐。
末伏清补，以健脾利湿为主。健脾益气，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、红小豆等豆类，也有健脾益气的功效。
注意：吃扁豆时一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止，否则会引起食物中毒。
三
补充营养 清淡为宜
鸡蛋、豆制品、鸡鸭鱼肉等是不错的优质蛋白来源，可以适当吃一些。“清淡”饮食意味着吃东西更要讲究卫生，不吃过多油腻、高脂、辛辣上火的食物。可以喝一些用各种食材混合熬制的粥食，如绿豆、赤小豆、黑豆、银耳、莲子、百合、粳米、紫米、荷叶、山药、薏米等。这样的清淡饮食才能清热、防暑、敛汗、补液、增进食欲。
如果胃口不好，做菜时可以加点醋，既能生津开胃，又能抑制病菌，还可以吃点猕猴桃等酸味水果，有助开胃。适当吃一些富含欧米伽3（ω-3）脂肪酸的食物，因为人体不能自身合成，只能靠膳食补充，它有助于预防心血管疾病。
富含ω-3的食物：亚麻籽油、一些深海鱼类，比如沙丁鱼、金枪鱼、虹鳟鱼，淡水鱼中的鲈鱼、鳗鱼、鳜鱼、黄鳝等也能为我们提供ω-3脂肪酸，因为ω-3脂肪酸怕加热，用蒸煮等较低温度的烹饪方法比较好。
另外，坚果也是ω-3脂肪酸很好的来源，比如说核桃油和芝麻油，经常少量吃一些原味的坚果，也是不错的选择。
一些常见果蔬中也含有ω-3脂肪酸，如菠菜、羽衣甘蓝、马齿苋、紫苏、牛油果等，所以平时也可以做一些果蔬沙拉吃，不仅可以补充ω-3脂肪酸，也不用担心摄入过多热量和脂肪。
四
莫贪寒凉物 免损脾胃阳
末伏时白天温度仍较高，但早晚气温则明显变凉，昼夜温差逐渐增加。进入末伏时，切忌猛吹空调，过量吃冷饮，以免损伤脾胃阳气。此外，适量户外运动可振奋阳气，促脾气运化，改善胃口。进行户外运动以微汗为宜，切不可大汗淋漓。如果平时经常胃胀、胃痛，更要少吃寒凉的水果或凉菜。
末伏养生五推荐
一
蔬菜推荐：莲藕
“荷莲一身宝，
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