禅师和小偷（附录漫谈中药保健（366）） (第3/3页)
宠辱不惊，含而不露，有利于阳气的潜藏。
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立冬三防
1. 干燥
天气寒冷，皮肤表层血管会收缩，皮脂腺与汗腺分泌的功能降低，导致皮肤干燥，可以涂抹润肤霜做好保湿工作。饮食方面要多喝水，还可以吃一些蜂蜜、木耳、水梨等。
2. 心血管疾病
立冬之后，气温骤降。有心血管疾病的人尤其要护好头部、手部、脚部；外出时戴手套、帽子、围巾，穿大衣；睡前用热水泡泡脚；刮大风时最好不要迎风行走。
对高血压患者来说，由于血管收缩，冬季比夏季更难将血压控制在正常范围之内。因此，最好在入冬时做个血压监测，根据情况调整用药量。
3. 上火
立冬后北方大部分地区开始供暖，且冬季常吃火锅等辛辣食物，容易导致体内火气积郁而“上火”。
中医认为，白色食物最能防燥热。做菜时，可以选择白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。
立冬养生吃什么
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吃“三蔬菜”
1. 芹菜：降压祛痰
中医认为，芹菜性凉，味辛、甘，有清热平肝，健胃降压的功效。
2. 莴笋：有助消化
莴笋中含大量钾，其中的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
3. 菜花：补维生素
每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克。
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吃“三水果”
1. 梨：止咳化痰
有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺生津去燥等功能，最适合冬季体内燥热的人服用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。立冬之后可以根据自身情况适当的多吃梨可以有效缓解冬燥。但梨性寒，脾胃虚弱者不宜多用。
2. 苹果：生津解渴
具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽。
3. 猕猴桃：帮助消化
维生素C的含量极高，丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥的功效。
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白萝卜羊肉汤
功效：这道药膳有温中补虚、降气化痰的功效，常吃可以增强人体御寒能力。
食材：羊肉500克、白萝卜300克、白胡椒粉、盐适量。（2~4人份）
做法：羊肉切大块，洗净后汆水捞出；白萝卜洗净，切大块；所有材料放入汤煲内，武火烧开后，转文火再煲1个小时左右即可；出锅时加适量盐、白胡椒粉调味。
注意：羊肉性热，阴虚体质或身体热盛的圈友最好少吃此药膳。
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麦冬枸杞茶
功效：麦具有养阴生津，补益肝肾明目的作用。食材：麦冬3克、枸杞6克。
像阴虚有热引起耳鸣，眼睛发涩，慢性咽炎出现咽喉不利、干咳，口干，心烦等等，这些偏于阴虚有热的情况都可以服用麦冬枸杞茶。有研究标明，它还有一定的降血糖作用。
注意：这两味药搭配是滋阴的，总体偏寒，所以阳虚、湿热体质的人不适合喝，脾胃虚寒的人也应当少喝，以免损伤脾胃。