缆镇春雨记 (第2/3页)
笋咸排汤、油焖鲜笋，都是不错的做法。”
老人们纷纷点头，郎师傅笑着说：“确实，我早上还想着去买点春笋，晚上做个油焖春笋呢。”
周浩然接着说：“除了春笋，咱们这儿还有吃荠菜的传统。雨水节气，荠菜也生长得正好，口感鲜嫩清爽。以前老百姓会在这天上山采集荠菜，现在虽说能在市场买了，但不少人还是喜欢自己去挖，回家包荠菜馄饨、做荠菜豆腐汤，那味道，别提多鲜美了。”
李大爷来了兴致，忙问：“那除了这些，还有别的特色吃食吗？”
周浩然思考片刻，说道：“在川蜀地区，雨水时节出嫁的女儿要带罐罐肉回娘家，这罐罐肉是用砂锅炖猪脚，再放入大豆、海带、大枣、枸杞等食材，用红纸封住罐口，饱含着子女对老人的孝心。咱们这儿虽然没有这个习俗，但红枣粥倒是可以喝一喝。雨水时节，乍暖还寒，喝上一碗红枣粥，既能补充营养，又寓意着健健康康，不少老人都会煮给家人喝。还有，很多地方雨水节气会吃春饼。”
“春饼？”有人疑惑地问。
周浩然解释道：“对，春饼又叫薄饼，用面粉烙制而成，薄如蝉翼。吃的时候，把各种时令蔬菜和熟肉切成丝，卷在春饼里，咬上一口，各种食材的味道在嘴里交融，别提多满足了。这春饼可不仅仅是一道美食，更象征着人们对春天的迎接，把春天的新鲜和希望都卷进这小小的饼里。”
郎师傅笑着说：“听起来真不错，一会儿我也去买点食材，回家试试做春饼。”
众人你一言我一语，讨论得不亦乐乎。
在缆镇，雨
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