咸豆浆 甜豆浆（附漫谈中药保健（720）） (第3/3页)
功效：清热利湿、健脾开胃。
枸杞猪肝明目汤
材料：猪肝200g、瘦肉150g、枸杞子30g、枸杞叶250g，玉米淀粉、盐适量。
做法：猪肝洗净切薄片，沥干，置于碗中，加入盐、玉米淀粉拌匀，静置15分钟后洗净；瘦肉切片；两者于锅内加水适量，水沸后煮20分钟；再加枸杞子、枸杞叶，小火共煮15分钟，加盐即可食用。
功效：清肝明目。
南北杏猪肺汤
材料：白菜干100g、南杏仁50g、北杏仁50g、猪肺1个、蜜枣2粒、海底椰30g、姜3片、盐适量。
做法：白菜干提前浸泡至软，洗净；猪肺反复冲水洗净，切块，焯水后沥干。于陶瓷锅中加入所有材料，大火煮沸后，小火煮2小时，加盐即可食用。
功效：清热润肺。
田七佛手炖墨鱼
材料：田七10g、丹参10g、佛手15g、鲜墨鱼400g、生姜4片、料酒、盐适量。
做法:田七打成细粉；丹参、佛手润软；墨鱼洗净切块；所有食材加入炖锅中，加入料酒、姜，炖煮2小时。
功效：滋阴活血、通络行气、散邪止痛。
党参蒸膳段
材料：鳝鱼1条、鸡肉250g、当归5g、党参15g、火腿150g、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜各适量。
做法：鳝鱼去除内脏，沸水中汆一下，洗净沥干，切段；火腿切丝或片；鸡肉焯水后与当归、党参一起炖煮40分钟，去渣，留汤；鳝鱼段置盘中，加入调料及其余食材，倒入药材鸡汤，蒸熟，即可食用。
功效：温中益气、活血通络、强健筋骨。
荠菜豆腐羹
材料：嫩荠菜150g、鲜豆腐两块、鸡蛋两个、胡萝卜半根、淀粉3勺、胡椒粉、盐适量。
做法：嫩荠菜洗净备用，焯水十秒后过冷水，沥干后切碎；胡萝卜切末；鸡蛋打成蛋液；豆腐切成丁。所有食材置于锅中煮沸后，慢炖5分钟，加入淀粉搅拌，调味即可。
功效: 清热利水、降低血压。
最后提醒大家，食疗的效果是要通过脾胃进行吸收，才能真正发挥作用的，所以要想食疗发挥好的作用，需要一个温暖、气血通畅的脾胃。
摩腹就是一个日常保养脾胃的小功法，在孙思邈的养生十三法中就推荐有“腹常揉”。
摩腹的方法也简单，有空的时间就可以做。单手或者双手交叠放在肚子上，以肚脐为中心，用打圈进行按摩，方向以向内的方向进行，如果是两只手，以下面那只手的方向为准。
摩腹可以疏通腹部的气血，助脾胃振奋阳气推动消化。脾胃状况改善，可以更好的从食物中获取营养，食疗的效果就更好。