今日高温40°C（谈中药保健（751）） (第3/3页)
夏初吃一些，能很好地滋养心血，保护心阳。
《名医别录》记载樱桃：“其主调中，益脾气，令人好颜色，美志。”
从五行角度来看，心与脾是母子关系，心属火，脾属土，心火生脾土。心是脾的母亲，脾是心的儿子，心这个母亲要时刻照顾好脾这个儿子。心主血脉而又生血，脾主运化，为气血生化之源，心血有赖于脾气传输的水谷精微以化生，而脾的运化功能又有赖于心血的不断滋养和心阳的推动。
因此，脾气健运，化源充足，则心血充盈；反之，心血旺盛，脾得濡养，则脾气健运。
春末夏初吃樱桃，养心血，护心阳，让心血旺盛，就是在补脾气，提升脾的运化功能，脾胃健运，抵抗力也会增强。
《中华本草》记载樱桃具有补脾益肾的功效。樱桃入肾经，适当食用樱桃可通过滋补肾经而达到益肾的功效。
大多数皮肤痒（但没有出疹子）的问题，都与外感风邪、血虚有关。出现皮肤瘙痒的问题，适当吃点樱桃可以补血、祛风，缓解皮肤痒的问题。
大多数中医古籍里都称樱桃能“滋润皮肤”、“令人好颜色”。比如《本草经集注》中说樱桃“味甘，主调中，益脾气，令人好颜色，美志。”《滇南本草》记载樱桃“能治一切虚症，大补元气，滋润皮肤”。《本草纲目》称樱桃“调中益脾气，令人好颜色，止泄精、水谷痢”。
樱桃一般人群均可食用，尤其适合脾胃虚寒、消化不良、便溏腹泻、瘫痪、风湿腰腿痛、关节炎、体质虚弱、贫血乏力、面色无华者食用。
但樱桃性温热，不宜多食，特别是有热性病、虚热咳嗽、便秘及上火的人应忌食；有溃疡症状、糖尿病、肾功能不全及少尿者慎食。《证类本草》里说过：“樱桃食之，调中益气，美颜色。虽多无损，但发虚热耳。惟有暗风人不可啖，啖之立发。
家长在给孩子吃樱桃时，要注意不要让孩子咬果核，也要小心发生呛食。
现在的樱桃品种繁多，该如何挑选樱桃呢？可遵循以下原则。
看果梗：新鲜樱桃的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示樱桃有脱水现象，水分不充足。
察颜色：颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。
注意，洗樱桃前，不要把果柄去掉：很多人在洗樱桃时，都喜欢把果柄去掉，然后再来泡洗。其实，当去掉果柄之后，果皮就会有一点破损，这时候再来泡洗樱桃，就容易污染到果肉。
正确的做法应该是先泡洗樱桃，等泡洗干净后再把果柄摘掉，这样就不会污染到果肉了。