你泡一杯苦丁茶喝吧（中药保健（851）） (第3/3页)
暑湿夹杂的夏日，泡一杯荷叶茶，不仅仅是解暑之用，还能同时醒脾、祛 湿、升阳、固精、化瘀消积。有便秘困扰的朋友同样建议喝荷叶茶。除了泡茶，还可以用荷叶来煮粥，对脾胃很友好，老人小孩都能吃。
莲芯也是夏日常用到的中药之一，荷叶偏重于解暑气，而莲芯则更偏重于清内热，尤其是泻心火。《本草新编》中说：“莲子之心，清心火，又清肾火。”也就是说，莲子心心肾两清，交通心肾，所以对失眠很有帮助。
莲芯的苦味是它的精髓，这是为什么呢？因此莲芯可以说是莲花之火气凝结所化，味大苦。而心最喜欢苦味，因为苦能泻心火，所以莲芯专入心经，清心火。
中医认为，心开窍于舌，舌为心之苗，心火一旺盛口舌就容易遭殃，所以夏天容易口腔溃疡、心悸心烦易怒的人就适合用些莲芯来调理。
《黄帝内经》中说：“诸痛痒疮皆属于心”，除了口腔溃疡，脸上的痘痘痤疮其实有的也属于心火旺盛，这种情况也可以用莲心来清火。
但是要注意，莲芯的使用时要注意用量不宜过大，轻微的上火用两三根来泡茶就够了。
莲芯主打清心降火，莲子则侧重补脾止泻、益肾涩精、养心安神。
莲子补脾胃的效果很好，被称为“脾之果”，能补到人体的“元气之母”。莲子不仅补脾，也补心、肾，可以益肾固精、养心安神。
明代医药学家李时珍说：莲肉以水浸去赤皮、青心，生食甚佳。入药须蒸熟去心，或晒或焙干用。
莲子味甘、涩，性平，能够：
1、补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年。《神农本草经》
2、主五脏不足，伤中，益十二经脉血气。《食疗本草》
3、止渴去热，安心止痢，治腰痛及泄精。《日华子本草》
4、交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。《本草纲目》
5、捣碎和米作粥饭食，轻身益气，令人强健。《本草图经》
莲子的选购，以大而饱满，无皱，无破碎者为佳。因其为药食两用之品，常可在超市、南货店购买，也可在药店配方购买。新鲜的莲子只有在集贸市场才能买到。莲子宜储藏在干燥容器内，密闭，置通风干燥处，防霉、防蛀。