三月的事体（附录漫谈中药保健（929）） (第3/3页)
茴香、桂皮）少量，香葱2根，生姜少许，生抽、白砂糖、白酒、芝麻油、花生油、食盐适量。
步骤：1.将猪五花肉洗净切块状，先焯水再过冷河，加生抽、白砂糖、芝麻油腌30分钟；白萝卜洗净切块。
2.向锅内加适量花生油与生姜烧热，将五花肉连同上述腌汁一起倒进去翻炒，再加入香葱、香料、白酒翻炒片刻。
3.加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮20分钟，再加入白萝卜，煮至白萝卜及猪肉烂熟，转大火收汁，加入少许食盐调味。
白萝卜+羊肉：秋冬季节吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。二者合用可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。
萝卜羊肉汤
材料：准备青萝卜或白萝卜1000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。
步骤：1.将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。
2.萝卜洗净去皮，切成滚刀块焯水后待用。
3.先将羊肉入锅，加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时。
4.再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。
白萝卜+葱：冬季，是风寒感冒多发的时节。把白萝卜与具有解表功效的葱白共用，有解表散寒的功效，可用于预防感冒。
二白汤
材料：葱白15克、白萝卜30克、香菜3克。
做法：将上面三样食材洗净，加适量水煮沸后，趁热饮用。
萝卜其它食疗方
蜜炙萝卜
【材料】萝卜200g、蜂蜜适量。
【做法】将萝卜洗净，切成一指厚的片，两边蘸上蜂蜜，放平底锅中用小火焙，使其熟而不焦，放冷后嚼着吃，用淡盐水送服，当日分3次吃完。
【功效】出自《普济方》，具有利尿通淋、消食化气、行气消积的功效。《普济方》言：“萝卜捶碎，蜜煎，细细嚼咽，治翻胃吐食。”
萝卜粥
【材料】萝卜100g、粳米50g。
【做法】将萝卜洗净煮熟，用洁净纱布绞汁，加入淘洗干净的粳米，用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥即可。
【功效】出自《饮膳正要》，具有清热生津、开膈顺气、健胃利肠功效，可用于消渴病。
萝卜菜
【材料】萝卜100g，生姜3g，醋、精盐适量。
【做法】将生姜洗净切碎备用，将萝卜洗净切丝，煮烂熟，加姜米、淡醋、精盐调拌即可。
【功效】出自《寿亲养老新书》，具有凉血止血功效，可用于酒疾下血，旬日不止等。
二花卜蜜浆
【材料】丝瓜花、厚朴花、萝卜丝各10g，蜂蜜15g。
【做法】把丝瓜花、厚朴花、萝卜丝放入大茶杯中，用沸水泡15分钟，调入蜂蜜搅匀，频频热饮。
【功效】出自《中华养生药膳大典》，具有清热宣肺、降逆化痰的功效，用于慢性支气管炎阴虚痰热证，见胸闷、咳嗽、痰黄黏稠等。
洋葱萝卜汤
【材料】鸡骨架1个，洋葱半个，北方大葱（白）1根，白萝卜半个，香菜、胡椒粉末适量。
【做法】1.将食材洗净，洋葱、葱白切丝，萝卜作滚刀块。2.向锅内加入适量清水煮沸，先加入鸡骨架煮30分钟。3.捞起鸡骨架，加入洋葱、葱白及萝卜再煮5分钟，最后加入香菜及胡椒、盐调味即可。
【功效】萝卜，《随息居饮食谱》载，“生者辛甘凉，润肺化痰，祛风涤热。治咽喉诸病，咳嗽失音，二便不通，解酒毒、消豆腐积，杀鱼腥气。熟者甘温，下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，肥健人，已带浊，泽胎养血，百病皆宜，为蔬中圣品也。”其有果蔬圣品的美誉，对呼吸道、消化道不适有很好的调节作用。与洋葱、大葱，煮一锅宣肺解表、润肠通腑的靓汤。温服有助于改善鼻塞流涕，咽喉不适，疲倦乏力，不欲饮食，腹胀不适，大便不通等疾患，尤其适合风寒或胃肠型感冒初起。
【小贴士】萝卜种类甚多，以坚实无筋，皮光肉肥者胜。
这些人不要常吃白萝卜
吃白萝卜有很多好处，但需要提醒大家的是，秋冬吃白萝卜有讲究，合理膳食才能更好地发挥功效。
对于脾胃虚弱的人、老慢支和哮喘患者来说，最好不要经常吃白萝卜。
另外，白萝卜也不要跟补品同食，常见的有党参、黄芪等。