第615章 咋就有这么大的魔力呢？ (第2/3页)
好不容易有这么个机会，他可不想错过，哪怕得调整餐厅的预约，他也觉得值。
胡林看了杨川一眼，笑着点点头说：“餐厅的事儿你自己拿主意就行，不用问我。”
胡林一直习惯给手下人放权，像杨川这么有能力的主厨，让他自己做决定，往往能把事儿办得更漂亮。
程建峰在旁边坐着，看着这俩人因为要去见一个摆摊的老板，连餐厅的事儿都得临时调整，心里头的疑惑就更重了。
这个叫林玄的摆摊老板，到底是啥样的人啊？
咋就有这么大的魔力呢？
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金御华府这边。
林玄刚吃完午饭，就转身走进了厨房。
今天要熬松露鹅肝海鲜粥，粥底得提前准备好。
他打开冰箱，拿出鲜虾，手指头轻轻捏住虾头，这么一拧，虾头和虾身就分开了。
接着，他打开火，把火调小，慢慢煎虾头。
随着温度一点点升高，虾头里的油脂就慢慢渗出来了，一股子浓郁的虾香也跟着飘了出来。
一直煎到虾头变得金黄金黄的，边缘都发脆了，他才往锅里加了足够量的清水。
等水烧开以后，林玄把提前泡好的米倒了进去。
水再次煮开，他就把火调小，让粥在锅里慢慢熬着。
这粥底得熬到米粒都开花了，汤汁变得浓稠的，才能把后面那些食材的香味都吸进去。
趁着熬粥的这个空当，林玄就走到院子里去了。
改造后的餐车就停在院子角落，跟昨天比起来，那简直就像换了个全新的玩意儿。
原来放粥桶的地方，现在改成嵌入式的灶台了，旁边还加了两个大冷柜，这冷柜正好用来放那些需要冷鲜保存的食材。
整个餐车，也不是以前那个简简单单的卖粥摊了，倒更像是一个紧凑的移动厨房。
林玄把晚上要用的鹅肝、黑松露、虾夷扇贝、对虾这些得冷鲜存放的东西，按照不同的层次分开放好，然后才关上柜门，转身又回厨房去查看粥底熬得咋样了。
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