第44章 兔子鱼 (第3/3页)
小心地将鱼块一块块滑进去。
“滋啦”一声，热油与带着水分的鱼皮碰撞出悦耳的声响，鱼块在锅里慢慢煎得两面金黄，香气立刻散了出来。
“加水，一定要加水！”刘向阳提醒着，乐琪赶紧把早已准备好的热水壶递过去。滚烫的开水“哗”地冲入锅中，瞬间激荡出浓白的色泽，汤汁眼见着就奶白起来。
薛冰冰往翻滚的汤里扔进姜片、两个干辣椒，又撒上一大把盐。“好了，就这样，盖上盖子，让它自己咕嘟着。”
锅盖盖上，不一会儿，那种带着鱼肉特有鲜甜的香气就弥漫开了，比刚才煎鱼时更醇厚，更勾人食欲。锅里“咕嘟咕嘟”地响着。
乐瑶像个监工，隔一会儿就要跑过去掀开锅盖缝闻一闻，被刘向阳笑着拉回来好几次。
炖了约莫二十多分钟，薛冰冰才揭开锅盖。一股更加浓郁、纯粹的鲜香扑面而来！锅里的汤已经炖得如同牛奶般醇白，鱼块在汤中微微颤动，汤汁表面浮着点点金黄的油星。
“瑶瑶把葱给我”薛冰冰喊到。
乐瑶赶紧把切得细细的翠绿葱末撒了进去，葱香味被激发出来，与鱼汤的鲜味完美融合。
“开饭啦！”
五个人立刻围坐到小炕桌旁。乐琪给大家盛汤，那奶白色的汤汁舀进碗里，看着就暖和。
乐瑶迫不及待地夹起一块鱼肚子肉，那鱼肉雪白，嫩得仿佛一碰就要碎开，她小心地吹了吹送入口中。
“哇！好嫩！好鲜！”她含糊不清地叫着，又举起碗喝了一口汤。
刘向阳喝了一口汤，汤汁醇厚，入口就是鲜，热鱼汤让胃里舒坦极了。
“这汤真好喝，”薛冰冰小口喝着，脸上露出满足的神情，“又鲜又暖，感觉浑身都热乎了。”
连平时吃饭比较文静的乐琪，也忍不住连着喝了两小碗汤，额头冒汗都来不及擦。
五个人吃着鲜嫩的鱼肉，喝着热乎乎的鱼汤，聊着天，给左青青说了上梁酒要注意什么。
刘向阳也说，出钱就行，专业的事让专业的人来干。