第53章 照相 (第3/3页)
了一些钉子，回去钉木板用。
几人汇合后，就往回赶，等到天都黑了才回到东升村。
三女赶紧去做饭，刘向阳来到熏炉，火已经熄了，他把火重新点燃，又加了些木柴进去，今天晚上在烘一个晚上，明天应该就能用了。
吃完晚饭，刘向阳看到她们那副累坏了的样子说道。
“今天大家就早点休息吧，明天其他事明天再弄。”
乐琪听到刘向阳的话，松了一口气，今天本来轮到她了，如果让她在承受一晚的狂风暴雨，那可就真的要散架了。
第二天天刚蒙蒙亮，刘向阳就起来了，在院子打了一趟拳，发了点汗，洗漱完薛冰冰、乐琪和乐瑶三人过来了。
四人就着腌白菜喝了碗玉米糊糊，啃了两个刚出笼的馒头，身上顿时暖和起来。
“走吧，趁着这几天雪还不大，我们先把肉熏好。”薛冰冰起身说道。
三人来到院子外面的熏炉，乐琪搬来几根手腕粗的木棍，横着架在熏炉两侧。
乐琪则把腌好的狍子肉和黄毛子肉从缸里取出来，这些肉都用粗盐和花椒仔细揉搓过，表面已经微微发紧，泛着淡淡的红色。
“这狍子肉真嫩，野猪肉就得选肥瘦相间的，太瘦了熏完发柴。”薛冰冰接过肉块，熟练地用草绳在每块肉的一端系了个结实的扣。”
不多时就把几十块肉整整齐齐地挂在了木棍上。肉块挤在一起地悬在半空。
薛冰冰蹲在熏炉前，先是在炉底铺了一层玉米杆，把几个柴火架在玉米杆上，这才点着火，火苗舔舐着石板。
等石板烧热后放了些松针在石板上，又把花椒、白糖以及散白均匀的撒在松针上。
遇到滚烫的石板，花椒的香气慢慢的被逼出来，白糖融化了，散白挥发了，乐瑶拿了块木板盖上。
乐瑶好奇地问：“冰冰，这熏肉得多久才能好？”
“得四五天吧，头两天火要大，把肉里的水分逼出来，后面就得用文火慢慢熏，让各种味道一点点渗进去。”
“我们不用守在这里了，每隔四五个来看一眼，添把松针，加点白糖就行。”
乐瑶点点头：“时间还不短呢。”