第69章 这玩意蘸个鞋底都好吃吧? (第2/3页)
感他一定会来,毕竟他是一个经常溜达出宫找美食吃的大吃货!
宋施看了看天色,时间勉强够,总膳房人手也多,足够做出涮火锅的各类鱼丸、豆腐、油豆腐、油豆腐酿肉等食材了。
火锅蘸料也非常重要,怎么可以少了芝麻酱,汤底只有菌菇鸡肉不够,麻辣牛油锅底没有牛油就没那味了,那就再做个豆浆锅底的……
宋施一到总膳房,立即将所有人安排得明明白白的,连李总厨都被安排上了,对此他没什么异议,只不过让主子们吃暖锅是不是太磕碜了?
事实证明一点都不磕碜,李总厨第一次知道暖锅居然能配上这么多食材,看得他眼花缭乱,还有那豆浆锅,豆浆也能当锅底?
奶白奶白的,充满豆子的香气,想尝。
最令李总厨垂涎的还是蘸酱,没想到这白芝麻除了榨油,点缀点心外还能炒熟研磨加香油等配料制作成酱!
蘸酱中散发出浓郁芝麻香,再加入酱油、醋等等调味料,这玩意怕是蘸个鞋底都好吃吧?
还有那豆腐,豆腐的花样也多得很!
软嫩的豆腐是一道,切片放油锅里炸又变成另一道食材,把豆腐切成小块继续炸,炸上来后又是一道,这还没完呢,每一个都开上口子填满肉馅,又成全新一道!
更别提什么鱼肉丸鸡肉猪肉夹馅丸这些了……
光是繁琐的制作过程,都不可能难吃!
李总厨彻底对宋施服气了,这小姑娘的脑子真真是太活泛了,活泛过了头!
一颗小脑袋偷偷往厨房里探头,一双大眼睛精准锁定在里面忙得脚不沾地的宋施,在看到她正从油锅里捞出炸得金黄的肉圆子,齐初遥口水彻底控制不住,小短腿一抬就跑了进去。
“遥主子,慢点!”
贴身丫鬟的话音刚落,一人形挂件就已经挂到宋施大腿上了。
“宋姐姐,遥遥要吃肉圆子!”
宋施给齐初遥装了满满一碗,“好了,去玩吧,厨房热油四溅,万一被伤到就不好了。”
“嗯嗯!”
齐初遥心满意足地抱着丸子离开了,边走边喂自己,啊烫烫,唔圆子肉好弹,外面一层脆香脆香的,嘴里全是肉的
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