第二十五章 一则意外的消息 (第2/3页)
张勇脸色变了，这是明摆着的质疑。
程意却只问了一句：“你报了？”
对方笑了一下：“当然，这种机会，不常有。”
系统记录：
【外部竞争显性化】
当天夜里，程意重新站在灶前。
她没有做供餐菜。
她做的是一道，只出现在饭馆堂食里的菜。
火候短，窗口窄。
她连做了四次。
前两次，被她自己倒掉。
第三次，味在。
第四次，形不行。
她停下手，这一刻，她意识到一个问题，比赛看的是成品的一瞬间。
她过去所有的判断，建立在时间拉长之后。
这是完全不同的逻辑。
系统在这一刻，弹出一句极简提示：
【厨艺模式冲突】
第二天，街道办又来人了。
“报名截止三天。”
“名额有限，每个街道只推一个。”
这句话，把选择压到桌面上。
赵婶看着程意：“你不去，名额就给别人了。”
张勇没有说话。
他知道，这不是客气的问题。
这是要不要让她走进一个完全不同的场。
程意站在灶前，看着火。
她没有给答案。
但她心里已经很清楚，这个比赛不是为了名次。
是为了看看她这些年在锅里练出来的东西，在聚光灯下，还剩多少。
她关火。
“明天再说。”
第三天一早，程意把后厨清了一半。
不留供餐锅，只留两口灶。
“今天不用跑量，练菜。”
张勇看着那张比赛细则，眉头一直没松开。
第一轮：指定原料。
限时四十分钟完成一道热菜。
没有菜单，没有准备方向，只给原料。
这和她平时的做法，完全不一样。
原料是街道办送来的，一个篮子。
掀开布，里面很简单：五花肉、土豆、一把青蒜
张勇下意识说了一句：“这不就是土豆炖肉？”
程意没接话。
她盯着那块肉，看了很久。
供餐时，这道菜她闭着眼都能做。
但现在，她第一反应却是，不能按原来的来。
因为原来的，是为时间和反复加热准备的。
比赛不是。
她点火，计时。
第一分钟，她没动刀，只是在看原料状态。
肉的肥瘦比例不均，土豆偏老淀粉重，青蒜带水。
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