第十七章：坚果 (第2/3页)
素。
用他最擅长的方式——排查、标记、清除。
像术前准备一样周全。
* * *
那天晚上，她做了一道新的甜品——巧克力熔岩蛋糕。纯可可脂的，没有任何坚果成分。她专门挑了一个标注了“无坚果生产线“的巧克力品牌。
做好以后她切了两份。一份放在自己的盘子里，一份放在他的盘子里。
他从书房出来——大概是闻到了巧克力的味道。
“什么味道？“他走进厨房。
“巧克力熔岩蛋糕。你尝尝。“
他坐下来，用勺子切开了蛋糕的表面。黑褐色的巧克力酱从裂口处流出来，浓稠的、缓慢的，像一座正在喷发的微型火山。
他挖了一勺送进嘴里。
“浓度很高。“他说，“可可含量——百分之七十以上？“
“百分之七十二。“
“苦度适中。流心的温度控制得很好——大约六十度。“
“六十二。“
“误差两度。在可接受范围内。“
她忍不住笑了——跟这个人相处了一个月，她已经能从他的“分析报告“里准确地判断出他觉得好不好吃了。如果他开始谈具体的参数和比例，说明他吃得很认真。如果他只说“可以“或者“还行“，说明他吃了但没有特别在意。
今天——百分之七十二的可可含量他都尝出来了。
说明他不只是在吃，他在品。
“打几分？“她问。
“八分。“
“比薄荷桂花糕高了零点五。“
“进步了。“
“那扣掉的两分呢？“
他想了想。
“外层的蛋糕体可以再薄一点。目前的厚度让流心出来的时候速度偏慢——如果薄一到两毫米，切开以后流心会更有视觉冲击力。“
“你用'视觉冲击力'来评价甜品。“
“食物的视觉呈现是品尝体验的一部分。“
“你以前说'吃饭只是摄入能量的过程'。“
他的勺子停了一下。
“我修正了那个观点。“他说。
她等着他说下去。
“吃饭——“他看着盘子里剩下的半块蛋糕，措辞很慢，“不只是摄入能量。还跟谁做的、怎么做的——有关。“
她低下头。假装在调整盘子的位置。
但她的耳朵尖热了一下。
不是因为厨房太热。厨房有空调。
“对了。“她把话题岔开了——她现在已经很擅长在某些时刻把话题岔开了，“今天早上那袋麦片——我看到你标记了配料表。“
他的表情没有变化。
“有微量杏仁成分。“
“嗯。我知道了。我没注意到。谢谢你。“
“不用。“
她本来想追问——你是从什么时候开始检查我买的东西的？你把你自己的trail mix和沙爹酱扔了对吗？你为什么不跟我说？
但她没有问。
有些事情——就像那双拖鞋和那盏夜灯一样——说出来反而破坏了它们的质感。
它们应该安安静静地待在那里。被看到，但不被提起。
“还剩一块。“她指了指盘子里最后一小块蛋糕，“你吃完。“
“你不吃了？“
“给你留的。“
他看了她一眼。
然后他把最后一块蛋糕吃了。
很慢。比前面几口都慢。
吃完以后他把盘子端到水池里洗了——他现在已经主动洗碗了，不需要她说。
她站在旁边看他洗碗。
他洗碗的方式跟洗手一样认真——先用流水冲掉表面的残渣，然后挤洗洁精，用海绵从碗的内壁擦到外壁，最后冲干净放在沥水架上。
每一步都很仔细。
她忽然想到了一件事。
“顾衍舟。“
“嗯？“
“你以前的trail mix——是你自己扔的对吧？“
他关了水龙头。
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