第106章 宵夜(1) (第3/3页)
的齐整,焦黄泛着油光的鸡摆在桌上,石板上还有一堆小鱼、两只一黑一白褪了毛的大肥鸡。
柳婆子面前案板上是堆成小山冒着尖儿的肥肉丁,白花花的,是最金贵的炼油肉。
还有空气里腥气中夹杂的酸菜香。
没有人舍得说话,只呆呆地看着,仿佛一开口,这一场不敢相信的美梦,就会忽然醒了。
“愣着干啥,都进来搭把手!”
方铁生举着那包调料,瞅见后头的林婶子,像看见救星一样,“林家的,快来,你快来看这个,上头有字有画,我念给你听,你照着做。我老头子不会片鱼,别糟蹋了这玩意。”
“囡囡点名要吃这个,说这个做法的鱼,刺少,好吃!”
林婶子如梦初醒,迭声应着接过那包酸菜鱼片料包,袖子一挽过去忙活开了。
大伙儿也反应过来,赶紧过去瞅着有啥能帮的。
一瞬间,整个院子都活了。
外头是漆黑的深山,里头是鲜活的烟火气。
林婶子手脚麻利把大厚鱼身片成薄薄的鱼片,一片片铺在干净的布上,生怕碰碎了。
这鱼可真大,真肥啊……
那一盆细细小小的黄瓜香,挤挤挨挨在盆里,身子细白,还带着一点淡淡的清香气。
李婆婆和方奶奶拿过盆,把盆里的小鱼一条条简单去头,掏肚,洗净后统统摊在木板上。
等晾去表面生水就能腌了。
这种小鱼入味快,腌上一夜,明天一早晾出去,晒个一两天就是顶好的小鱼干。
另一边,柳婆婆已经支起小锅,把那切好的小肥肉丁一点点放进锅里。
火舌舔着锅底,肥肉慢慢融化。
滋滋——
清亮的猪油一点点渗出来,香气像长了脚,飘满整个院子,钻进每个人鼻子里。
本来还迷迷糊糊的小栓子,一闻到这油香,眼睛一下瞪得溜圆,直勾勾盯着锅里。