第12章 岁岁一句话，坏事变好事 (第1/3页)
“新东西？”李氏擦了擦手，在围裙上抹了抹面粉，“什么新东西？”
苏岁岁从怀里掏出那个布袋——当然，她没说是大伯娘想用来使坏的，只说是在院门口捡的，可能是大伯娘不小心掉的，“娘，您看这些沙子，细不细？”
李氏抓了一把，确实是细沙，比面粉粗一点，比芝麻细一点，颗粒均匀，摸起来有点粗糙但又不扎手。
“是细沙，咋了？这玩意儿能吃？”
“咱们用它做’磨砂糕’吧！”苏岁岁眼睛发亮，小手在空中比划着，“岁岁听奶奶说，细沙搓手能去死皮，能让手变嫩。那咱们把细沙和进面团里，做成糕点，外面裹上糖和芝麻，就叫’磨砂糕’！吃起来外面沙沙的，里面软软的，还能让手变嫩呢！”
李氏懵了：“沙子能吃吗？吃了不伤肠胃？”
“不是吃沙子，”苏岁岁拉着娘的衣角撒娇，“是做一种看起来粗糙、吃起来香甜的糕点。就像…就像树皮糕那样，外面有颗粒感，里面软软的。而且这沙子咱们先用水洗干净，再炒干，很干净的！”
苏银宝凑过来，听了妹妹的描述，眼睛越来越亮：“妹妹，你这想法…绝了！镇上肯定没有卖的！这叫什么来着…差异化！跟别人不一样！”
“差异化！”苏岁岁拍手，“二哥懂我！”
李氏拗不过女儿，加上苏银宝也在一旁撺掇，只好试着做了。
她用清水把沙子淘洗了三遍，确保干净无杂质，然后放在锅里炒干。用玉米面和着糖浆，加入炒香的芝麻和花生碎，再把细沙均匀地掺进去——比例很少，只是增加口感——做成小圆饼的形状，表面再滚上一层糖霜和碎果仁。
蒸出来后，这些“磨砂糕”看起来黄澄澄的，表面有细密的颗粒，像是很粗糙，但闻起来却有一股独特的香甜，混合着玉米、芝麻、花生的香气，还有那种新奇的焦香。
“这…能行吗？”李氏犹豫地拿起一个，看着那粗糙的表面，心里没底。
苏岁岁拿起一个咬了一口，眼睛顿时弯成了月牙：“好吃！娘，您尝尝！外面沙沙的，越嚼越香！”
李氏也尝了一口，眼睛顿时亮了。口感太特别了！外层有细微的颗粒感，咬下去沙沙作响
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