11 豆腐花 (第2/3页)
这个时候，苏珊也从楼上下来了。
见时间差不多，唐宁把烙好的鸡蛋饼从锅里翻出来，放在盘子里，端上餐桌。
祖孙俩看着一桌子的食物，褐色的瞳孔里充满好奇和期待，不停地问着，这是什么那是什么。
唐宁擦了擦手，一一耐心解答。
她指着两个颜色大相径庭的碗。
“这是豆腐花，一种是咸的，一种是甜的。甜的上面是红糖和蜜豆，咸的上面是由木耳胡萝卜和火腿一起做的卤汁，还有辣椒油和花生，你们可以挑选自己喜欢的口味。”
古来自有南北咸甜之分，豆花也不例外。
唐宁在小某书上看到过南北两地的人，为了豆花应该是甜的还是咸的争得不可开交，为了照顾家里两个外邦人的口味，她便做了两种，喜欢哪个就吃哪个。
除此之外，唐宁还顺便煮了一锅豆浆。
“这个也一样，喜欢甜的加绵白糖，喜欢咸的加酱汁。酱汁是用紫菜虾皮榨菜和葱花做的，用来泡油炸果吃再好不过。”
“主食就是鸡蛋饼和油炸果。”
等唐宁介绍完，两人迫不及待地拿起勺子，一人一碗不同口味的豆腐花，唏哩呼噜地喝了起来。
“喔噢，又软又嫩，不需要咀嚼就顺着喉咙滑下去了，像是在吃热布丁。”
贝内特太太盯着碗里“duangduang”的豆花，依旧忍不住感到惊奇，“但它比我吃过的布丁十分不同，也许是多了一种豆子的清香，宁，这个真的是用昨晚泡的那些黄豆做的吗？”
唐宁抿了一口豆浆，点点头：“没错，泡好的黄豆用破壁机打成浆，过滤煮熟就是我手里的豆浆，再用煮沸冷却到八十度的豆浆冲进化开的内酯里，恒温静置半个小时，就是豆腐花了。”
换做以前，她必须去膳房后院用石磨吭哧吭哧推半天才能磨出一盆豆浆，而且豆腐花也得用石膏才能点成。
几千年后倒是方便快捷许多。
这些早餐，她不到半个时辰就做好了。
虽然在滋味上有些许差别，但好在能够节省不少时间和力气，而且她也有自信能补足那点缺失的味道。
“天呐，这简直太神奇了，宁，你不愧是中国的魔法师。”
贝内特太太感叹道：“这个蜜豆豆腐花，是我几十年来吃过最好吃的早餐。”
“不，甜豆花跟甜品店里的布丁一样，咸豆花才是世界上最好吃的早餐。”苏珊已经被咸豆花彻底征服了，“软嫩的豆腐配上这个卤汁和辣椒油，还有花生碎，让人恨不得把舌头都吞下去。”
贝内特太太十分不赞同：“苏珊，你错了，甜甜的蜜豆跟豆花才是最搭配的。”
苏珊坚持：“莫妮卡，我相信我的味觉。”
贝内特太太：“苏珊，难道你认为我年纪大就没有味觉了吗？”
苏珊：“奶奶，您这是在胡搅蛮缠。”
两人没说几句，忽然就开始争论甜豆花和咸豆花，哪个才是最好吃的，唐宁想劝，却因为语言不通，插不进嘴。
祖孙俩各执一词，争论不下，只能一致看向唐宁。
“宁，你觉得呢？”
唐宁：……
原来咸甜党之争，不分古今中外。
早知道只做一种豆花了。
“我觉得，鸡蛋饼凉了就不好吃了。”
唐宁尴尬而不失礼貌地笑了笑，咬了一口手里温软的鸡蛋饼。
柔软不失劲道，葱花和鸡蛋的特有的味道相辅相成，却丝毫没有掩盖小麦粉的麦香。
她很满意。
两人见她吃得香，成功被转移了注意力。
苏珊一口接着一口，从咸豆花到鸡蛋饼，从甜豆浆到油炸果，每一
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