第1080章 汉家风味 (第2/3页)
们就不知道了吧。”
刚刚落座的安莫提看诸人模样，微微一笑，朝着主座上暂时空空如也的位置拱手：“这可都是咱们伟大圣主的功劳。”
“圣主不仅用兵如神，在战场所向无敌，对这饮食一道也有着惊世骇俗的见解。”
“此话怎讲？”
前任宫廷秘书沙普尔相当配合的问道：“难道说这烤肉方法竟然圣主教的不成？”
“没错！”
安莫提见四周人都看过来，便慢悠悠的拿起案上的银叉，轻轻挑起一块烤肉，刻意提高音量说：
“就说这烤羊吧，按圣主教给咱们厨子们的方法，光是腌制就有大学问。它既需要用到咱们安息的孜然、还需要用到大秦的花椒，再配上蜂蜜、料酒等物，将羊肉切得厚薄均匀，一层层抹上酱料，放在陶瓮里密封一夜，让滋味彻彻底底钻进肉缝里去。”
“同时烤制的时候更要讲究，不能用明火硬烤，得用果木炭慢慢熏烤，每隔一刻钟就要翻一次面，刷一遍酱汁。烤到外皮微焦时，还要撒上芝麻和葱花，这样才能外酥里嫩，香得能勾走人的魂儿。”
安息众人听得目瞪口呆，他们烤羊向来是架在火上直接烤，撒点盐和粗磨香料就算完事，哪里想过竟有如此繁复的工序？
“而且，不止这烤肉，诸位再尝尝这道‘红焖羊肉’。”
安莫提又指向另一道菜，那陶罐里的羊肉炖得酥烂，汤汁浓稠如琥珀，散发着浓郁的酱香：
“这可是圣主亲授的做法，其是先炒香姜片、葱段，再把羊肉煸至金黄，加清水没过肉面，大火烧开后转小火焖上三个时辰，直到肉烂骨酥，汤汁收浓。”
“不过最关键的还是这道菜用到了汉地的酱油和一味名为味精的神物。”
“神物味精？”
“我怎从未听过这个名字。”
“哈哈。”
安莫提大笑道：“诸位没听过也是正常，那酱油是大秦传统调料，古已有之，但味精可就是圣主不传的秘宝了。”
“据说，此物也是近年圣主才命大秦巧匠制成，其状若冰晶，只需少许的几滴便能让寻常清汤都鲜美无比，堪称点石成金的神物。当然了，其珍贵程度同样也是堪比等量的黄金！”
嘶——
价比黄金的调料？
众人纷纷倒吸一口凉气，那前排座位上，一直没参与他们讨论的巴赫拉姆听到这里，也终于忍不
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