1125.一坛乾坤,半世烟火;一钵山魂,半盏林泉 (第2/3页)
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那就更不错了。
晃荡晃荡一路混到了晚上七点,大部队抵达,还是昨天那个包厢。
换上了一席粤菜百禽宴。
菜品比昨天的极味宴少,只有十八道。
以鸡和鹅为主。
充分显示出,没有一只鸡能活着走出两广。
白切鸡、盐焗鸡、酱油鸡、花雕鸡、啫啫鸡煲、猪肚鸡、广式腊鸡煲……
广州烧鹅、潮州卤水鹅、焖醉鹅、五味鹅、鹅肝酱蒸蛋……
椰子炖竹丝鸡、冬瓜薏米煲老鹅汤、花胶鸡丝羹……
还有林师傅最最有名的碌鹅。
吃的众人满口流油,唇齿生香。
梁玥和向伯明两个从广东来的,都没有吃过这么正宗的粤菜。
真没想到,这辈子吃过最好的粤菜,竟然是在天汉。
当真是鸡有鸡味,鹅有鹅味,此乃广东人对食材最高的评价。
可惜没有福建人,略显遗憾。
当然,既然称之为宴。
同样少不了大菜。
林师傅的百禽宴,大菜只有两道。
其中之一,就是昨天梁老他们买房、抽奖、充钱十八万八吃成vip,才能得到的,心心念念的佛跳墙。
真是名不虚传啊。
汹涌澎湃的肉骨醇香,山珍的菌鲜与野性,花菇、笋尖的气息破开荤腻;海洋的深邃鲜甜如潮汐般涌上;陈年火腿的咸鲜与醇厚酒香缠绕其中。
最后,所有的一切都被那荷叶特有的、清雅悠远的植物清香奇妙地包裹、调和、提升。
一坛乾坤,半世烟火……
与昨天的山珍烧什锦相比,也仅仅差了一筹而已。
差的这一筹,应该是差在了食材上。
鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱……佛跳墙里有太多的海鲜。
极味楼,对弄到海鲜食材是真的不擅长……
不过,佛跳墙和山珍烧什锦一样,也是压轴。
真正的大轴是一道鼎湖上素。
林师傅和徐师傅一样,都把自己的最后一道菜,留给了素菜。
没办法,平安沟的蔬菜品质实在是太好了。
不用素菜收尾,拔高,直冲云霄,简直就是犯罪。
因此,这最
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