1274.超级小雁姐 (第2/3页)
土豆。
顶多再加上类似的炸洋芋、烤洋芋和脆皮洋芋粑。
就能做这几样，其他的什么薯条啊、薯片啊、酸辣土豆丝啊、炖土豆、土豆泥都不行，甚至连炒土豆片和地三鲜都不合适。
直接烤是特殊情况，只要不是菜用土豆，淀粉高点的土豆烤了都差不多，除了秋雁九号那种大淀粉团子。
秋雁十六号实在是太专业了。
拿出来之后食堂都没敢做。
直接拿到极味楼，请徐师傅出手的。
顶级大厨，做一个小小的狼牙土豆。
这是什么待遇。
这是值得写进百科词条的待遇。
得写上某年月日，鬼厨徐则有幸成为首位烹饪“秋雁十六号”的厨师。
流芳百世，被人嫉妒，看见之后嗖嗖眼睛冒闪电那种。
恨不得把徐师傅劈死。
这秋雁十六号，实在是太符合徐师傅的脾气了。
极致啊，专门为了一道菜培育的品种，那得是什么滋味？
是捞起时控油的漏勺都泛着轻响，琥珀色的波浪棱边挺着笔直的弧度，没有一丝软塌，像给土豆裹了层琉璃壳
是混着现磨的花椒碎泛起麻香，白醋淋上去的瞬间冒起白雾，酸气裹着油炸的焦香直往鼻腔里钻。
是咬下去先是脆壳裂开的“咔嚓”声，紧接着是内里绵密带点韧劲的薯肉。
是比薯片多了三分软，比炖土豆少了七分面。
是麻味从舌根漫上来时，土豆的清甜正从脆壳的裂痕里往外渗。
是保留着能抿开的绵，淀粉在舌尖化开时泛着淡淡的甜，像把山地的阳光都锁在了肉里。
是连波浪棱边的碎渣都带着粉糯，仿佛这才是土豆生来就该有的模样……
土豆这个东西，就应该长成波浪型。
至于具体的味道。
怎么说呢，它与普通的，其他的，任何的土豆，做成的狼牙土豆都差不多。
也就是这里好一点，那里也好一点。
就像一个不偏科的好学生，油炸底色均匀度、酥壳脆度层次、调味融合度、返潮耐候性、波浪形态保持度、薯肉细腻度、土豆本味突出度，七门功课门门
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