第252章 嚼嚼嚼 (第2/3页)
是三分震惊、三分不解和四分怀疑人生，嚼一下思考一秒，嚼一下放空一秒，看那模样不像在吃汤团，像是在被汤团吃。
仿佛他的头上有一颗巨大的四喜汤团正在一口一口啃食他的灵魂，每啃一口就发出唔的声音，每多嚼一下谭维安的眼神就更呆滞一分。
谭维安都傻了。
他知道，秦淮是一位非常优秀的白案点心师傅，是值得学习的对象，是大家口中值得尊敬的秦师傅。
他也知道，秦淮有惊人的学习能力和自我纠错能力。学什么都快，就连翻车都快，做百果馅汤团的时候秦淮总是能翻出比别人更翻的车。
而且秦淮还是野路子出身，不会被规矩所束缚，有创新精神，有创造力，喜新厌旧，永远在学习，永远在研究。
这样的一个人，无论做出什么样的成绩似乎都不会让人感到惊讶。
谭维安试图说服自己，秦淮这种突然在几天之内就把四喜汤团做得炉火纯青，整体更上一层，不光百果馅有所突破，就连豆沙、芝麻糖和肉馅这种之前没有怎么专门研究过的馅料，都突然跟开了窍一样好吃了一个level，是很正常的。
秦师傅嘛，获得什么样的成就都是可以接受的。
他应该接受，理解……
接受理解个屁呀！
谭维安心里有一个小人在崩溃、尖叫、摔碗、拆屋、打滚、扭曲、挣扎、阴暗爬行。
这让他怎么接受？！
秦淮不是每天都和他在一起上班吗？
他这两天不是没有做四喜汤团吗？
他不就昨天和今天，比以往提前了一个小时来黄记吗？
难道秦淮一天有48个小时？还是他其实有梦游的习惯，每天晚上梦游的时候都在做四喜汤团，日积月累，昨天晚上突然就顿悟了。
不是哥们。
什么情况啊？
就算你每天下班之后回家偷偷刻苦练习，那也没几个小时啊。
就算你这两天黑眼圈稍稍有些严重，那也不像是通宵练习啊。
通宵还有这种奇效？
要不他今天晚上也回去通宵练习一下？
谭维安又咬了一口汤团，他吃的是豆沙馅的。
这恰到好处的甜度，这细腻的口感，这沙沙的馅料结合软糯的糯米，嘴巴稍稍一抿就能感受到豆沙在自己口中流淌。
豆沙馅的汤团谭维安吃过很多，豆沙馅的点心谭维安也吃过很多。作为一名专业的白案点心师傅，谭维安知道越是简单的馅料越难。
不是制作难度的难，是提升的难。
豆沙馅和芝麻糖馅想做的及格很简单，想做的一般也很简单，想做的好吃不算太难，可如果想做到让人一吃就记住这个味道，一吃就觉得这个馅料和点心简直就是天作之合，简直难如登天。
秦淮的四喜汤团没有做到这个境界，但谭维安觉得他摸到了。
因为这个馅料很配。
谭维安敏锐地发现了这是一碗搭配得很好的四喜汤团，它的4种馅料是和谐的，统一的，它们在好吃的同时并不突出，但却又个性鲜明。
谭维安细细品味着嘴里温热的豆沙馅。
异常美味。
郑思源端着汤团走到秦淮面前，用笃定的语气问：“你昨天做的馅料是特意为今天的汤团做的？”
秦淮正在盛汤团，闻言点点头：“算是吧，的确是专门的汤团馅料，但是在味道上其实并没有太多的改变，更多的是改变了口感，同时增加了馅料和糯米皮的适配度。”
郑思源咬一口汤团，淡定地嚼着，问：“你是这段时间研究的？”
“是的。”秦淮不假思索地道。
这两天也是这段时间。
然后秦淮就开始了他的表演：“四喜汤团本来就是4种口味，我们之前练百果馅，是因为百果馅找不到头绪所以要不停的尝试。现在适合的百果馅配方已经练出来了，其他馅料的汤团当然也要练习，四种口味搭配完整才是四喜汤团。”
“如果只追求一种口味汤团，突出一样，而忽略其他三项，会显得一枝独秀让其他三种汤团沦为配角。”
“但实际上，它们4个是一个整体，当然不能厚此薄彼。”
郑思源很是赞同地点点头：“确实，是我疏忽了。”
“这段时间我一心盯着百果馅，完全忽视了其
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