第400章 槐花饺子 (第2/3页)
手?”后厨鸦雀无声,赵晓婧皱着眉头看了看乌凯乐的手。
“耿大姐说有几个排骨已经炸过两道,再卖给客人会影响口感,我就,就吃了点,吃完洗了个手……”
嗐,原来是在隔壁偷吃啊!赵晓婧瞟了一眼乌凯乐没擦干净的嘴角,一时被弄的哭笑不得。
耿明艳和侯桂花都习惯在饭点将东西提前炸,一边炸一边卖,这样客人点餐时不用等。而赵晓婧的要求又是初炸定型,复炸酥脆,但绝对不能再炸第三次卖给客人,会影响口感。
一般来说,对食材的要求和两位大姐的习惯并不冲突,反而因为两位大姐的勤快,导致隔壁的炸货和卤猪肉出菜都十分迅速,不计是打包带走还是堂食的单子,出餐一点不会耽误。
因此今天提前炸了没卖出去,也是情有可原,至于乌凯乐偷吃,那就更不叫事了,员工吃了总比浪费好。
“错怪你了,对不住啊,不过下次偷吃记得擦嘴!”赵晓婧从一边的纸盒中抽了张纸出来塞到乌凯乐手上。
“啊?……哦!”乌凯乐愣愣的,隔了两秒才反应过来,匆匆擦掉嘴角的油。
后厨这才气氛一松,众人跟着哈哈大笑起来。
乌凯乐加入后,擀面皮和包饺子的产业链开始成熟,一开始是赵晓婧和吕洪文擀皮,乌凯乐和侯桂花包饺子,到后来赵晓婧的速度越来越快,吕洪文也加入包饺子组,和另外两人一起包饺子,最后等云永元和聂修齐闲下来准备帮忙时,饺子都已经全部包完,侯桂花开始烧水,乌凯乐和吕洪文也去前厅打扫卫生了。
见两个厨师闲下来,侯桂花自觉的让出煮饺子的主厨位置,自己一抹袖子,又嚷嚷着去隔壁收拾。
“先烧水,一会整三个大锅一起煮,免得人多还得抢。”赵晓婧见两人接手,扭头交代道。
十五斤槐花给了陈慧萍大概三斤,剩下的十斤包了饺子,还留了两斤左右,赵晓婧准备再做个
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