第四百章 房屋出租，扩张 (第3/3页)
要知道何雨柱以前学厨的时候，可是拜了师的，而且他师父有很多徒弟。
只不过他那些师兄弟的厨艺并不高，倒不是说他师父教的不好。
厨艺这玩意，不但要靠天赋，还要靠练习。
巧妇难为无米之炊，他的那些师兄弟，之所以厨艺不高，主要是没有让他们练习的环境。
这么说吧！如果真把他们招进来，估计厨艺会飞速成长。
“柱子哥，我不是说了吗！后厨归你管，不管你招聘什么人，都有你负责。”
“谢谢你了加一，我那些师兄弟，现在过的并不好，有很多现在甚至已经不在厨房工作。”
其实这很正常，这么说吧！如果不是何雨柱有个好爹，给他留下一份工作，他很有可能跟他一部分师兄弟一样，现在或许还在某个工厂车间里。
“没事柱子哥，就算是现在不在厨房工作，但他们底子在，要比别人掌握厨艺容易的多。”
“是的，我也是这么想的。”
“既然这样，你就让他们来吧！来到这里以后，你先对他们进行考核，完全按照咱们后厨的标准来。”
“嗯！加一，这一点你放心，达不到标准，我也不可能跟他们那么高的工资。”
“柱子哥，工资可以稍微倾斜一点，毕竟咱们是挖人，但倾斜的不能太多，还有就是，能达到等级的，要去考厨师证。”
听到李加一这么说，何雨柱点了点头说道：“这个肯定啊！毕竟咱们饭店是按照厨师证发工资。”
“是的。”
“那行，那柱子哥你回到后厨以后，就安排你二徒弟吧！泰丰楼那边可能还需要几天，里面要稍微改变一下。”
虽然说泰丰楼装修的也不错，但并没有达到李加一的要求。
不过也已经很不错了，只需要稍微改变一下就可以开业，这个需要不了几天。
“好，那就一个星期，刚好趁着这个时间，让他挑几个人。”
“嗯！他的师兄弟，他想带谁让他自己选，但他自己的徒弟，必须全部带着。”
“加一，这个你放心，你就算是不说，他也要带着。”
“对了柱子哥，你这是不是再带点徒弟，要知道以后咱们的饭店会越来越多，我怕你这些徒弟到时候一个人去一家饭店都不够。”
“不会吧？”
“有什么不会的？你的徒弟现在也就二三十个，而且还有不少没有出师的，你认为会够？”
听到李加一这么说，何雨柱就头疼，因为带徒弟可没有那么容易啊！
一名徒弟从收到出师，最起码也要七八年，就算是天赋比较好的，估计也要五六年。
这个出师，可不是会做菜就行，最起码要达到三级厨师。
别看他有二三十个徒弟，但真正出师的，也就一半左右，而能独当一面的，也就四五个。
是的，就算是出师，也没办法独当一面，这主要是李加一的要求高。
在李加一这里，想要独当一面，二级厨师就有点低了，最起码要达到一级厨师标准。
“可是加一啊！我就算是现在再收徒，等他们出师，还不知道要多长时间。”
“没事，房子咱们扩张也不着急，以后慢慢来呗。”
“那好吧！”
现在何雨柱教徒弟，可没有什么三年学徒一说，都是按照标准来。
首先就是洗菜，大概一两个月，直接就开始切墩，天赋好的话，半年就可以尝试炒菜，而天赋不好的，一年左右也差不多了。
要知道以前，光学徒就要三年啊！三年以后，还要跟着师父学习两年。
也就是说，五年以后你才能上炤炒菜，等学会炒菜，没有个七八年根本不可能。
而现在，七八年最起码都出师了，要知道出师可是三级厨师啊！
按照过去炊事员等级，最低也是六级炊事员，有可能还是五级。
要知道何雨柱以前在第三轧钢厂的时候，就是八级炊事员。
要不是李加一把他从第三轧钢厂弄出来，有可能很长一段时间他都是八级炊事员。
虽然说这跟实际等级有差距，但也可以看出来，想要达到三级厨师不容易。
(本章完)