第一卷 第256章 东北林蛙 (第3/3页)
捉到，但养殖户本身也要预留一些下山的种子，包括一些个体小的也同样都会送回到河里面。”
“而经过了一整个冬天冬眠的林蛙，又会开始重复这个过程。”
说到这唐晚晚也将林蛙都简单清洗了一下，随后开始给大锅里面烧上了热水。
“咱们继续说被养殖户抓起来的林蛙，这些林蛙通常也会分成两个部分。”
“第一个部分是体型比较大的雌性，这类通常都会宰杀制作蛤蟆油。”
“当然，所谓的蛤蟆油并非是林蛙身体内的油脂，而是雌蛙输卵管制作而出的一种药材。”
“传统中医认为其具滋阴润肺、补肾益精的功效，常用于治疗体虚、咳嗽等。”
“至于效果么，大家也不用太过在意，就是当年慈禧一天最少要喝上两碗以蛤蟆油为主材料制作的汤。”
“而另一部分雌性林蛙会随着雄性林蛙一起在市场上所出售。”
“以去年冬天的市场价，雌性林蛙的价格差不多在二百六十块钱每公斤，而雄性林蛙的价格差不多在六十块钱每公斤。”
“哪怕是不以林蛙的滋补去聊，它们本身就是一个美味，不然也不至于那么多人都在养殖。”
东北林蛙这东西，唐晚晚基本上每年冬天都会买一些尝尝的。
哪怕不为了这种滋补，就是单纯的味道她都不能放弃。
现在这个季节，大多数林蛙还在储存脂肪，只有到养殖户包的山头里面去河沟一点点找才能找到。
所以当时看到是东北林蛙的时候唐晚晚才如此惊讶。
水温在大火的烘烤下急速上升，很快就彻底沸腾。
唐晚晚一手拿着锅盖，另一只手拎着清洗好的林蛙，手速飞快将林蛙倒了进去盖上了锅盖。
接连不断的扑通持续了十几秒，随后彻底消停了下来。
唐晚晚快速的拿着勺子翻了几下，随后用漏勺将林蛙都捞出来放在了盆里。
“林蛙的身体有一层粘液，如果不处理干净会有一股腥味。”
“所以在做之前我们必须要用热水烫一下将林蛙表层的粘液处理掉。”