280、断绝关系! (第2/3页)
可以上菜单。
凡是能上菜单的菜,厨师都能获得一千元的奖金。
并且,每个月还会根据菜品卖出数量给予额外的提成,比如一个月卖出一百份奖励多少钱,一千份又奖励多少钱。
当然,对于销量少的菜品,会设置一个最低标准,低于这个标准,就说明顾客不喜欢这道菜,同样会被撤出菜单。
这样一来,就会形成一个良性的循环。
每个月饭店都会更新菜单,而且菜品的品质只会越来越好,因为不好的菜品就会被淘汰。
除此之外你也不能糊弄顾客,因为就算是你发明的菜品上了菜单,如果你后面没有用心去做,顾客觉得一般,导致销量下滑,也可能会被淘汰。
那样的话,你的提成就没了。
所以,厨师们就会更努力让自己的菜品不掉出菜单,这样每个月都能多一笔额外的收入,要是你上菜单的菜品越多,每个月的提成就越多。
在这个模式下,厨师们的积极性和创新性就被彻底激活了。
大家除了日常工作,休息的时候也会研究食谱,想新菜。
最后得到的结果只会越来越好,以后客人在渔悦坊除了能吃到那道招牌菜外,每个月还能尝到新菜品。
再加上品质的严格把控,客人就不会觉得吃多了会腻,回头客自然也就越来越多了。
当然,除了厨师外,服务方面也做了个类似的一套激励,比如客人负面反馈,正面反馈,类似于后世的点评来奖励。
这一顿饭吃的很开心。
余欣现在哄这种男生的本事还是很有一套的。
一顿饭下来,郭龙志就信誓旦旦地表示,一定会帮她把事情搞定。
他现在也算彻底明白了,余欣这个这么有钱的白富美为什么自己创业还需要拉投资。
原因很简单,家里不希望她创业。
不是有句话这么说吗,不怕富二代花天酒地,就怕富二代踌躇满志。
创业可比日常花钱更费钱啊。
当然,余欣也承诺了,投资要是亏了,算她的,盈利的话,就按照合同来分股份分红。
这种好事,到哪去找啊?
就算全赔了,找她家人就是了,能开上法拉利,家里肯定不差钱。
吃完饭后,余欣还亲自开车送郭龙志回去了。
第二天一睡醒。
郭龙志去公司拿工资的时候,就用
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