第一卷 第214章 你消费我掏钱 (第2/3页)
嚼劲儿的鸡胗、鸡心，滋滋冒油的烤腰子，还有最具有地方特色的的烤毛蛋。
半成型的小鸡蜷缩在凝固的蛋白里，绒毛爪子若隐若现，表面是焦香的油花，孜然辣椒面撒得均匀，咬开时，蛋白部分嫩滑柔软，胚胎部分嚼起来有细碎的骨感，混合着炭火香和调料香气，咸香微辣，肉蛋混合的野性滋味。
这道‘重口味’美食，爱吃的人觉得越嚼越香，怕的人光是看一眼就直摇头。
孟月仙拿了一串递给李庆安，“来尝尝~”
“我得酝酿酝酿……”李庆安确实不是勇敢的那拨人，他实在是过不了心里那一关。
顾东被喜欢吃毛蛋，一口一个吃得嘎吱嘎吱。
郝主任已经开始昏昏欲睡，坐在一边频频点头钓鱼。
这一顿价值不菲，孟月仙一边劝李庆安多吃，自己也没闲着。
“老板~给烤两串馒头片。”
“行~”
李庆安迷惑，“烤馒头？”
“你没吃过，吃一次你就知道。”
老板从旁边的泡沫箱子里掏出两个雪白的馒头，切成均匀的厚片，两根铁钎串过，架在烧烤炉上。
小毛刷两面刷油，不多时烤得酥脆金黄，一半撒上细密的白砂糖，一半刷的烧烤酱料。
端上桌的时候特意介绍一番，“老板有南方客人，就撒的白糖，那一盘是正常刷酱。”
“行，那老板你把这些串再热热，热完拢下帐。”
“好好好。”
老板把桌上有些冷凝的肉串一股脑收走，架在烧烤架上复热。
这个年代还没有泥炉，都是靠着老板反复加热。
李庆安咬了一口馒头片，眼睛直接瞪大。
“孟姐，这也太好吃了吧？”
刚出炉的烤馒头片裹着焦糖色的脆边，白糖颗粒在高温下微微融化，咬下的瞬间，酥脆的外壳‘咔嚓’碎裂，白糖的甜香裹着麦香在齿间迸发，酥脆与绵软交织，焦香与甜蜜共舞。
孟月仙更愿意吃刷烧烤酱的烤馒头。
油亮的烧烤
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