第157章 宽叶香蒲！ (第3/3页)
域都烘烤得温暖。
林予安的脸上充满了丰收的喜悦，他的晚餐是来自这片土地馈赠的盛宴。
他先是处理今天最重要的收获，香蒲根茎，他没有直接将其扔进火里，而是先用刀，刮掉了根茎表面粗糙的外皮。
然后，找来了几大片厚实、湿润的苔藓，他将两根处理干净的香蒲根茎，用这些苔藓严严实实地包裹起来。
“这是最古老的烹饪方法之一，苔藓包裹煨烤法。”
“湿润的苔藓会产生大量的水蒸气，能防止食物被直接烤焦，并起到‘蒸’的效果，最大程度地保留食物内部的水分和风味。”
他将这两个“苔藓包裹”，小心翼翼地埋入了长火堆边缘、温度相对较低的余烬之中，用热灰将其完全覆盖。
在等待主食烤熟的过程中，他开始准备他的海鲜汤。
他将贻贝清洗干净，放入海鸥锅中干煮，直到它们全部开壳，才将鲜美的贝肉一一取出，放在一旁。
然后，在锅底那层浓郁的“原汤”中，加入干净的湖水，切碎的墨角藻，以及一捧捏碎的岩蔓越橘。
他对着镜头讲解道：“岩蔓越橘的味道非常酸，加入几颗可以为这锅鲜美的汤，增加一丝清爽的果酸味，非常开胃。”
当汤汁再次沸腾，变得因为墨角藻的胶质而略显粘稠时，他才将之前取出的贻贝肉重新倒回锅中，稍稍加热，便立刻离火。
半个小时后，他从余烬中扒出了那两个已经变得焦黑的苔藓包裹。
剥开已经烤干的苔藓外壳，一股混合着泥土和板栗的香甜气息扑面而来！
里面的香蒲根茎，已经被烤得外皮微焦，内里则完全熟透，变得金黄软糯。
他坐在火堆前，一口软糯香甜的烤香蒲根，一口酸鲜开胃的贻贝浓汤。
在这冰冷的拉布拉多荒野，这顿晚餐在这荒无人烟的荒野中，无疑是帝王般的享受！
饭后，他将金属锅仔细地清洗干净，再次烧开一锅湖水。
然后，他拿出了今天最大的发现——拉布拉多茶叶。
他对着镜头，展示着这些背面带有铁锈色绒毛的独特叶片，并进行了一次科普。
“很多人可能会问，这种新鲜的叶子，需不需要像中国的茶叶一样，进行‘杀青’或者‘炒制’？”
“答案是，绝对不能！”
“这是一个非常关键的知识点，拉布拉多茶的叶片中，含有一种被称为‘Ledol’的萜类化合物，这是一种微量有毒的物质。”
“在新鲜或干燥的叶片中，它的含量很低，少量泡水饮用，能起到提神、驱寒的效果，是安全的。”
“如果对它进行炒制或长时间的剧烈熬煮，会导致这种化合物被大量析出，饮用后可能会引起头晕、恶心甚至更严重的后果。”
“所以，处理拉布拉多茶的唯一正确方法，就是低温，短时冲泡。”
他将几片刚刚采摘的、新鲜的拉布拉多茶叶，扔进了已经稍微冷却一些了的热水里。
没有盖上锅盖，只是让茶叶在热水中静静地浸泡了大约五分钟。
很快，清澈的湖水，就变成了一杯色泽金黄、散发着独特混合香气的热茶。
那股味道，既有松脂的凛冽，又有草本的清香，还带着一丝丝类似柑橘的芬芳。
他小心地呷了一口。
一股温暖的、带着微苦和奇妙回甘的液体，滑入喉咙，瞬间驱散了不少的疲惫！
看着前方跳动的火焰，吃着来自这片土地的碳水主食、蛋白质和维生素，喝着热茶，他的心里格外的满足！
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（吃过，不好吃。还没月票好吃。）