第14章 做了卤肉尝尝 (第3/3页)
百一十文钱。
明棠带着东西回到家中，首先洗干净大棒骨，放入锅中，加入灵泉水，让唐氏熬高汤。
她把猪下水洗干净，调配待会儿需要用的大料。
虽然只有几种比较常见的香料，但是她用灵泉水来卤，味道绝对不会差。
唐氏这边熬好了高汤，明棠捞出大棒骨，凭着感觉下入适量的香料，然后把洗干净的瘦肉和猪下水放入锅中，盖上锅盖闷煮。
香味不断从厨房传出来，明家在家的人纷纷来看了看，不知道明棠又在搞什么东西。
猪肉和猪下水熬煮了一个时辰，明棠揭开锅盖，香味扑面而来。
她捞出一小块放凉，切成薄片，尝了一块。
香料完全融入肉里，肉的口感虽然有些绵软，却让人回味无穷。
明棠赶紧给唐氏尝了一块，“怎么样？”
唐氏慢慢的咀嚼，肉口感层次丰富，比她以往吃的那些都要好。
“好吃，棠儿，你真厉害！”
“我拿去给祖母尝尝，昨日她为我说了话，我得好好孝敬她。”
明棠考虑到老年人牙口不好，特意弄了一点肥瘦肉在里面，吃起来不废劲。
她端着碗走到堂屋门口，明老太这会儿正坐在桌前打瞌睡。
“祖母，困了就去床上休息，万一摔了怎么办？”明棠走过来，关切的煮饭明老太别这样打瞌睡，容易摔倒。
明磊走了进来，“你别诅咒祖母！”
明棠无语，明磊像疯狗一样，“我只是跟祖母说一下，怎么就成诅咒祖母了？”
明磊哼了一声，“谁知道你有没有安好心。”
“够了。”明老太打断二人的争吵，面向明棠，“棠丫头找我有什么事？”
明棠也懒得跟明磊拌嘴，把东西递过去，“祖母，尝尝。”
明老太刚想用手抓，想起自己的手不太干净又收回来，又想起都这个时候了还在意这些。
她的手刚要碰到肉，明棠拿起一块递到她的嘴边，“祖母，我的手洗干净了的，你尝尝。”
明老太张开嘴，肥瘦肉煸过油，并不油腻，肥肉刚好中和了瘦肉的绵软。
“你做的？”明老太吃完，回味无穷的舔了舔嘴唇。
明棠点点头，“怎么样？”
“好吃。”明老太给出肯定。
她竟不知明棠还有这样的厨艺。