第九章 :随园食单的腌胡(黄)瓜 (第2/3页)
这个最早外号“假货街”的地方,
十几年前停业整顿过一次,现在成了海滨市著名景点。
陈舟用一句话概括当下的特点,那就是:
又新又旧。
青石板铺的马路被踩得发亮,两边商铺造型仿古,挂led灯牌。
泥人张老铺子还在,前面叽叽喳喳的,站着好几个穿汉服拍照的姑娘。
相传两百年历史的铜像,现在左手夸父炸串,右手蜜雪冰城。
但游客倒是挺多的。
人们吃这套。
陈舟穿过拥挤的人群,在第三排胡同里,找到了那家翠竹轩。
跟外面的热闹比起来,这卖古董的店,就显得冷清不少了。
这个时间点,就陈舟一个顾客。
店老板瘦高个,黑色唐装。趴在柜台上露出半个身子,正刷着小姐姐跳舞的视频。
见有客人来,也没动地。
只说了一句“随便看,您呐。”
陈舟冲老板点点头,实际上,他真就是打算看看。
两千块钱买个盘子?
陈舟暂时没那么“雅”的爱好。
关键还在那个菜谱——随园食单的腌黄瓜,很有必要扩充在自己的经营菜单上。
让拍照就拍个照片,不让拍,我就记下来。
陈舟寻着盘盘碗碗的地方走过去,刚一弯腰,就听到了店老板的声音:
“上个月刚收的清朝老物,六百块钱一件。”
......那应该就在这堆东西里了。
《随园食单》是清朝袁枚的散文集,有部分内容流传下来,但还有大量食谱在后来兵荒马乱的年代中亡佚。
轻拿轻放翻找两下,还真让陈舟找到了那个盘子。
白底,青色花纹,黑色小字。
花纹样式,他不太懂。
但随园食单肯定没错——
“取嫩胡瓜洗净阴干,直剖去瓤,盐揉透,沥尽汁。入甕时铺姜蒜椒粒,叠瓜间撒赤糖、浇香醋、点醇酒。注酱油没瓜,浮麻油封面。封口,石镇阴处。次日可食,三日味醇。”
陈舟拿出手机刚要拍照记录,又听那老板说话了。
“拍吧,没事儿。你拿的是青花缠枝莲盘,品相差点,你要是
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