第37章 高能预警！比折耳根更恐怖的东西上桌了！ (第2/3页)
油提供咸鲜的底味，让味道更扎实。”
“然后，是佐。”
他指向一旁的葱花。
“一撮提香的小葱，足矣。”
到此为止，一切都还是正常教学。
他拿起两个碗，先是舀了满满一大勺碧绿的香菜末，倒进油碟里。
紧接着，他又面不改色地舀起另一勺灰绿色、看起来就不好惹的东西。
折耳根！学名，鱼腥草！
“最后，是使。”
陈品把那勺折耳根碎也倒了进去，用筷子搅了搅，一脸的享受。
“香菜，提供独特的草本清香；折耳根，带来一丝爽脆的口感和凛冽的回甘。它俩，就是这碗蘸料的点睛之笔，能把牛油火锅的层次感，直接提升一个维度。”
直播间，分成了两大阵营。
【卧槽！香菜！我的爱！品神是自己人！】
【香菜党头顶青天！品神威武！】
【前面的别高兴太早！你们没看到那勺折耳根吗？！那是魔鬼的佐料！品神你个异端！】
【呕！我闻到鱼腥味了！我隔着屏幕都闻到了！品神，粉转黑了！】
【完了，我好不容易找到一个三观正的美食博主，结果他吃折耳根？世界崩塌了……】
【只有真正的美食家，才懂得欣赏香菜和折耳根的组合！品神，我敬你一杯！】
陈品看着弹幕，笑得更欢了。
“家人们，美食的探索，就是要勇于尝试。香菜和折耳根，就像榴莲和臭豆腐，爱的人爱死，恨的人恨死。但你没试过，就永远不知道自己会站在哪一边。”
【品神这忽悠人的劲头，我怎么感觉他连自己都快信了？】
【品神：家人们，来尝尝我这碗‘二十年老蘸料’！】
陈品端着他那碗“生化武器”级别的蘸料回到座位。
此时，菜也上齐了。
第一盘，就是火锅的灵魂——鲜毛肚。
粉嫩的毛肚叶片上，根根倒刺挺立，新鲜得仿佛还在呼吸。
“家人们，看好了。第二课，七上八下。”
陈品夹起一片毛肚，伸进九宫格最滚烫的中心格，一边涮，一边在心里默数。
“一、二、三……七。”
他提起来，毛肚已经微微打卷。
“再下去，一、二……八。”
再次提起，毛肚边缘卷曲，但叶片依然舒展，表面挂上了一层诱人的红油。多一秒则老，少一秒则生。
他将烫好的毛肚，在那碗混合了香菜和折耳根的“神之蘸料”里，狠狠一滚。
然后，在七十万观众的注视下，送入了口中。
“咔嚓——”
清脆的声音，通过麦克风，清晰地传到了每一个人的耳朵里。
【啊啊啊啊！这个声音！我死了！】
【品神，我求你别吃了！给我留一口！】
陈品闭上眼睛，细细品味。
香油的顺滑率先包裹住舌尖，紧接着，是毛肚那无与伦比的爽脆。
牙齿切断纤维的瞬间，肉汁混合着牛油的香、蒜蓉的辛、香菜的清、折耳根的烈，在口腔里轰然炸开！
【菜品：周嬢嬢招牌鲜毛肚】
【食材新鲜度：96%（本地水牛，凌晨宰杀，2小时
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