第251章 一盘破鱼吃出螃蟹味？品一口教你强行装逼！ (第2/3页)
两记重锤，直接把直播间的观众砸得晕头转向。
【我靠！袁枚都官方认证难吃了？那可是古代的食神！】
【感情这玩意儿是自古以来就难吃！几百年传承有序的难吃！reSpeCt！】
【破防了！原来不是我舌头有问题，是这玩意儿压根就不是阳间食物！】
看着弹幕风向逆转，陈品知道，气氛烘托到位了。
他神秘一笑，抛出了今天的核心爆论。
“那么问题来了，一道连本地人都不爱吃、还被历代美食家疯狂吐槽的菜，是怎么混成十大名菜的？”
“答案，藏在调料里。”
陈品用筷子，分别蘸了点盘子里的姜末、醋汁，对着镜头展示。
“家人们请看，姜末、香醋、白糖、酱油。”
“这四样东西组合在一起，最常出现在什么场合？”
这个问题，让弹幕再次活跃起来。
【吃饺子？】
【拌黄瓜？】
陈品摇了摇头，公布了那个让所有人瞠目结舌的答案。
“是吃螃蟹的蘸料！”
“古时候，螃蟹是顶级奢侈品，一般人吃不起。但文人骚客们嘴馋，怎么办呢？他们就想出了一个‘精神代餐法’。”
“用最常见的西湖草鱼，不加过多烹饪，故意保留那股子土腥味，然后，配上吃螃蟹时一模一样的蘸料！”
“所以……”
陈品的声音陡然拔高。
“这道菜的正确打开方式，从来就不是让你大口吃鱼，拿它下饭！”
“而是三五好友，在西湖边，泡一壶龙井，摆几碟蜜饯。然后，用筷子尖，夹起那么一丁点鱼肉，蘸满这酸甜的‘蟹醋’，闭上眼睛，用心去‘品’！”
“品的不是鱼味！”
“而是靠着这股熟悉的蘸料味，去想象，去回味，去‘通感’那一口吃不起的、肥美的蟹膏蟹黄！”
“当你品出螃蟹的鲜美后，嘴里那股酸腥味也到了极限。此时，必须立刻喝口龙井，吃块蜜饯，把那股子恶心劲儿给压下去！”
“这吃的不是味道，是想象力！是古代文人吃不起大闸蟹，又想强行装逼的‘行为艺术’！”
一番石破天惊的讲解，让整个直播间，连同陈品身边的团队成员，全都石化了。
【我靠！我悟了
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