第262章 我悟了！把猪肉打个半死，它竟然变好吃了？ (第3/3页)
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【获得能量：+110】
【当前能量储备：8336/20000】
【当前美食点数：804（无变化）】
【食神辣评：这是一场淀粉与肉的暴力联姻，却意外诞生了口感上的惊喜。每一口‘咯吱’脆，都是对猪肉纤维最后的告别。缺点？太滑了，用筷子夹是对食客手部稳定性的终极考验。】
八十七分！
又是一个毋庸置疑的高分！
陈品满足地放下勺子，长长地舒了一口气，仿佛打通了任督二脉。
“家人们，这碗敲肉羹，我给出的最终评分是……”
“八十七分！”
【87分！我就知道！看品神那副魂都快飞了的表情，我就知道这玩意儿不简单！】
【我不能理解！这黏糊糊的一碗，凭什么这么高？！】
【前面的，格局小了，这可是非物质文化遗产，吃的是文化！】
陈品看着弹幕，擦了擦嘴角不存在的油光，恢复了专业模式。
“这87分，它拿得名副其实。首先，就是这‘敲肉’的口感，堪称一绝，完美诠释了什么叫‘滑、爽、脆、鲜’。我敢说，你们没吃过的人，绝对想象不到，猪肉能做出这种类似顶级海蜇的口感，太奇妙了。”
“其次，是味道的融合。香菇、冬笋、猪肉，还有一点点醋带来的微酸，非常开胃。整碗羹吃起来浓郁但不油腻，层次感很丰富。”
“当然，”
他话锋一转，秉持着自己客观公正的乐子人设，
“它也有可以进步的空间。”
“我觉得，这碗羹的芡，勾得稍微厚了一点点。”
他用勺子舀起羹汤，展示给镜头。
“你们看，这个粘稠度，虽然能很好地挂在肉片上，但也让汤底本身的鲜味，显得不那么清澈，稍微有点‘糊嘴’。”
“如果能把芡汁调得再轻薄一分，让汤是汤，肉是肉，口感的对比会更强烈，分数绝对还能再高。”
这番有理有据，连“糊嘴”这种体感细节都精准捕捉到的点评，再次让直播间的观众彻底拜服。
【跪了，真的跪了，品神你这嘴是拿游标卡尺校准过的吗？】
【糊嘴……这个词太精准了！我吃我们家楼下那家胡辣汤就是这个感觉！我终于知道怎么形容了！】
【老板：我当时就懵了，我做了三十年，我爸做了三十年，都没人说过我勾芡厚了，你个小年轻……说得还真他妈对！】
那老板在旁边听着，非但没生气，反而乐呵呵地竖起了大拇指。
“帅哥，你这嘴是真厉害！说得一点没错！”
“我爸就老说我，下手没个轻重，勾芡老是凭感觉来，有时候是会重点。你这都能吃出来，服了！”
质朴的认可，比任何华丽的辞藻都更有说服力。
一碗敲肉羹下肚，团队众人的战斗力彻底归零，一个个瘫在椅子上，眼神里写满了“我是谁，我在哪，我为什么要吃这么多”。
陈品结完账，看着这帮“残兵败将”，鄙夷地摇了摇头。
“不行，来都来了，怎么能虎头蛇尾？”
“咱们的缙云美食之旅，必须画上一个完美的句号才行！”