第7章 槐花包子 (第2/3页)
芽没听过这个，迄今为止她吃过最好吃的东西也就一个鸡蛋羹，外加一碗小虾粥，不过有这俩东西做铺垫，小孩儿现在无脑相信宋今禾的手艺，点头道：“要吃。”
“那行，你先去拿鸡蛋，等姐姐做好包子，就给你摊蛋饼吃。”
宋今禾给小孩儿安排上活，看着屁大点的孩子颠颠的往鸡棚里跑，好笑又心酸。
上辈子这么大的孩子，都还窝在妈妈怀里看动画片呢。
半晌，敛起外露的情绪，视线重新挪回到案板瓷盆里的菜馅儿上。
整粒的槐花绿里透白，旁边还有昨日剩下的一小盆虾米，放了一夜的虾子已经不怎么鲜活了，此刻有气无力的倒伏在水底。
宋今禾没犹豫的把小虾倒进瓷盆里，伸手和槐花翻拌均匀后捏了一小撮咸盐，又往里倒了半小勺的酱油调色。
其实槐花和五花肉最配，外加上一点点粉条做配料，蒸出来一口咬下去鲜香流汁，但奈何现在情况不允许，不过这样也很好吃了。
和好菜馅儿，剩下的就是包子皮了，也幸好家里有剩下的老面，这还是她今早才看见的，装在小罐子里的老面软弹发酸，尤其是放置久了的老面，罐子一打开，浓厚的酸臭味猛地扑到脸上，宋今禾没忍住捂着鼻子退了两步。
好家伙，这就是古代版老面的魅力吗。
不过这东西虽然臭，但做出来的包子皮有种别样的滋味，是干酵母无法比拟的味道。
伸手揪一小团儿老面扔进面盆里，再薅一小块新面扔进小罐子里喂养，紧接着用手把老面和醒发好的新面揉在一起，再盖上盖子等个小半个时辰，掀开就能看到窜到盆沿的面。
发酵好的面气孔多而密，用手捞出一小块面团出来，膨胀到盆沿的面快速瘪下去，跟魔法似的。
快速揉好面，擀出皮子，舀上一大勺菜馅放在里面，一手托着面，一手快速的捏出一串花褶子，一个肚子大而圆的包子就完成了。
等柳叶芽拿着两颗沾着鸡毛的热鸡蛋跑过来时
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