开 心 事（附录：漫谈中药保健（165）） (第2/3页)
。因而，平时适当多吃点含钾的食物其实很有必要——钾在进入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，从而帮助控制血压。
而黑芝麻是典型的高钾低钠食物，钾钠比例接近40:1，这对于高钠饮食引起的血压高有益处。
另外，黑芝麻中的脂肪酸主要以不饱和脂肪酸为主，适当食用对降低血液中的坏胆固醇含量，调节血脂水平也是有一定帮助的。
黑芝麻+桑葚
桑葚中含有亚油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、预防血管硬化等好处，和黑芝麻搭配可谓是“强强联手”，对于血管的好处也更上一层楼。
[简易版黑芝麻桑葚膏]
做法：
①新鲜桑椹1千克洗净，捣成汁状备用；
②200克的黑芝麻碾碎，加水煮开两次，搅拌，注意不要用铁器；
③黑芝麻汁变稠一点后，加入捣碎的桑椹和300克蜂蜜，再次搅煮；
④等到用筷子拉起来成丝，就可以用玻璃瓶封存。
吃法：早晨用温开水冲服，一勺膏方备上3-5倍的温开水，调匀后服下即可。
2、补钙，预防骨质疏松
每百克黑芝麻的钙含量可达780毫克左右，约为牛奶的6倍。虽然整体吸收率上可能不如牛奶，但黑芝麻也是当之无愧的补钙佳品。
而且黑芝麻中的镁元素含量也算不错，可以帮助身体维持对钙吸收的平衡性，使钙能更均匀地分配到各个所需部位，更好地预防骨质疏松。
3、抗衰老，美颜润肤
黑芝麻当中的维生素E含量很高，达到50.4毫克/100克，另外还含有丰富的花青素、多酚类物质，而这些营养素都具有抗氧化的作用，可以有效清除人体内的自由基，延缓细胞衰老，修复受损肌肤并增加皮肤弹性。
4、改善便秘
黑芝麻润肠燥，而肠道内燥热解除，就不易发生干结，排得更为顺畅；另外，黑芝麻富含油脂，油脂含量高达
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